食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜焖鸡块的做法步骤
-
1鸡洗净剁块，放入少许蚝油拌匀腌制20分钟左右。 -
2青红辣椒切块，姜切片。 -
3热锅倒入少许油，放入姜片、鸡块炒至鸡块变色出油。 -
4倒入料酒炒至酒气挥发收干。 -
5加入蒜瓣继续炒至蒜瓣变成浅黄色。 -
6加入海鲜酱、蚝油、糖炒至上色。 -
7倒入2杯清水煮开后转中小火焖煮。 -
8煮至汤汁剩余约1/4时，加入少许盐。 -
9加入青红椒块大火翻炒至断生汤汁收干即可。 -
10成品 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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