食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
纯碱手工大花卷的做法步骤
-
1将面粉加入温水和自发粉揉成光滑的面团醒发至两倍大 -
2洒上适量的小苏打进行排气揉匀 -
3用擀面杖将其擀成厚度适中的薄皮 -
4在薄皮上面撒上适量的植物油 -
5从一边卷至另一边 -
6用刀切成若干个段 -
7在用刀横向切成两半 -
8将中间的部分朝上两手捏着两头拧劲两头的收口朝下 -
9花卷生呸就做好了在室温下醒发15分钟入蒸锅大火烧开十五分钟后关火 -
10闷五分钟后出锅喽！！
小窍门
又香又热腾腾的大花卷出锅喽！！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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