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诗文	滑炒肉片
释义	食材明细 主料 猪肉 半斤 鸡蛋 4个 辅料 胡萝卜 1根 木耳 适量 调料 生抽 15ml 料酒 20ml 白糖 3g 淀粉 2勺 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 滑炒肉片的做法步骤 1 木耳泡发，猪肉洗净，胡萝卜去皮。 2 猪肉胡萝卜切片，鸡蛋打散。 3 锅中放油炒肉片变色盛出。 4 锅中放油炒鸡蛋至8成熟捞出。 5 锅中放油炒胡萝卜片1分钟。 6 放木耳炒2分钟，放入炒好的鸡蛋和肉片。 7 生抽，料酒白糖调汁，倒入锅中炒匀。 8 盛出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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