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书名
品味 中国饮食(海外华裔青少年传统文化系列读物)
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暨南大学出版社
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简介
内容推荐
为了帮助海外华裔新生代更全面、生动、立体地了解中华饮食文化,《品味 中国饮食》精选12个饮食文化专题,编为12篇课文。每篇课文都由“饮食夜话”“饮食讲坛”“人间至味”“千古食趣”“书人说吃”“节庆食俗”“饮食词语”等板块组成。
目录
总序
前言
第一课 南米北面
第二课 五味调和
第三课 鲁菜
第四课 川菜
第五课 粤菜
第六课 湘菜
第七课 苏菜
第八课 浙菜
第九课 徽菜
第十课 闽菜
第十一课中国茶
第十二课中国酒
参考文献
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艰什么什么折的成语
艰什么什么斗的成语
艰什么什么涩的成语
艰什么什么滞的成语
艰什么什么素的成语
艰什么什么绝的成语
艰什么什么苦的成语
艰什么什么蹶的成语
艰什么什么阻的成语
王司训超拜和平令赋此送之(明·王世贞)
王同节大理集古见赠倚韵奉答(明·韩雍)
王吏部老太玄戏赠(明·李梦阳)
王君九属题其九世祖道树先生胥江屏迹图(清末民国初·夏孙桐)
王君九求题其十四世祖明王文恪公鏊自书洞庭(清末近现代初·郑孝胥)
王君九求题胥江屏迹图(清末近现代初·郑孝胥)
王君冕关中别墅芳润亭寄题二十韵(元·宋褧)
王君冕尝于长安城东出南头第一门之北凿牖穴(门即青门庙记又名青绮门)(元·宋褧)
王君友竹索题简端(清·洪繻)
王君宿邀蔡大尹过予舍至期雨候蔡不至作诗促(明·何景明)
王君弼山房(明·郑学醇)
王君慕韩以诗见怀错原韵奉答(清末民国初·郑国藩)
王君泽以白叠扇求诗(明·龚诩)
王君猷花圃八绝 海棠城(宋·姚勉)
王君玉挽章其子迁其母同穴(宋·姜特立)
【飞禽走兽篇】炒牛蛙
【飞禽走兽篇】肉糜土豆炸酱
草莓芒果冰酥
玛格丽塔西瓜饮
下饭小菜 —— 炒土豆块
【飞禽走兽】私房酱骨
杂粮寿司
川味家常豆腐
【飞禽走兽篇】——豆角烧鸭
看了就喜欢,吃了更喜欢——黄桃布丁
马蹄肉末酿苦瓜
马蹄肉末炒南瓜
青椒炒鸡胗
五花肉炖茄子皮
【飞禽走兽篇】——肉末豆腐
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更新时间:2026/4/27 14:35:59