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书名
品味 中国饮食(海外华裔青少年传统文化系列读物)
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暨南大学出版社
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简介
内容推荐
为了帮助海外华裔新生代更全面、生动、立体地了解中华饮食文化,《品味 中国饮食》精选12个饮食文化专题,编为12篇课文。每篇课文都由“饮食夜话”“饮食讲坛”“人间至味”“千古食趣”“书人说吃”“节庆食俗”“饮食词语”等板块组成。
目录
总序
前言
第一课 南米北面
第二课 五味调和
第三课 鲁菜
第四课 川菜
第五课 粤菜
第六课 湘菜
第七课 苏菜
第八课 浙菜
第九课 徽菜
第十课 闽菜
第十一课中国茶
第十二课中国酒
参考文献
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喻太安人七十(明·邵宝)
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喻子才提举招昌源观梅倦不克往苏仁仲有诗次(宋·曾几)
喻子规(清·宗谊)
喻子规(清·宗谊)
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喻封翁八旬寄贺(明·胡应麟)
喻工部追和王詹事游东坡十一绝亦次韵(宋·许及之)
喻工部邦相以前天台令谒选枉道见访出楚中诸(明·王世贞)
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更新时间:2026/4/8 15:06:30