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书名 爱烘焙会拍照(速成烘焙大师攻略)/马琳的点心书
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 马琳
出版社 湖南科学技术出版社
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简介
内容推荐

现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄,因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴。所以我们把美食与美食摄影结合起来,教给初级的烘焙与摄影爱好者们。马琳著的《爱烘焙会拍照(速成烘焙大师攻略)》既有饼干、蛋糕、面包及零食等的配方与清晰的操作步骤,还有专业摄影师讲解用光、构图、镜头运用、色彩搭配、角度选取等知识,书中每个成品大图都配有参数及拍摄心得。相信你读完本书后,做出的点心也会像烘焙大师们出品的一样香浓、绵软,让家人朋友们赞不绝口!再加上画龙点睛的美食照片,绝对让你的DIY甜点大放异彩!

目录

Part1 四季

 节日都是幸福的

 情人节,我是你的礼物

 草莓夹心饼干

 玫瑰曲奇

 饼干礼盒

 儿童节,我们都曾天真过

 卡通饼干

 蜘蛛饼干

 翻糖蓝精灵饼干

 圣诞节,马路上人最多的一夜

 姜饼小人

 圣诞糖霜饼干

 传统中国节:中秋、端午、春节

 蛋黄月饼

 冰皮月饼

 绿豆糕

 桃酥

 烘焙师推荐品牌:CHEFMADE学厨

Part2 第一次

 简单才是真美味

 新手的第一炉点心

 核桃燕麦饼

 香浓椰子球

 香浓核桃饼干

 也许你想试试更丰富的味道

 朗姆椰蓉提子麦芬

 黑芝麻成饼干

 樱桃蓝莓磅蛋糕

 巧克力大曲奇

 也许你青睐更多的形状

 芝麻薄脆

 巧克力玛德琳

 红丝绒曲奇

 也许你想尝试更多的类型

 轻松熊桃子慕斯

 香蕉小方糕

 蜂蜜小餐包

 烘焙师推荐品牌:ACA厨师机

Part3 提升

 烘培全勤奖得主就是我

 我用色彩去感受春天

 彩虹蛋糕卷

 冻樱花芝士慕斯

 橙子挞

 有水果的甜点才甜蜜

 咖啡小花曲奇

 水果盒子蛋糕

 苹果派

 菠萝翻转蛋糕

 浓郁的食材才能做出印象深刻的美昧

 紫薯千层派

 黑森林

 布朗尼芝士蛋糕

 奶油南瓜派

 最后,我想有点小心思

 奶油泡芙

 棋格饼干

 三色蛋卷饼干

 手机拍摄美食的技巧

Part4 家庭

 蔬菜大作战

 胡萝卜磅蛋糕

 红薯饼干棒

 南瓜麦芬

 早餐时间到

 蔓越莓麦芬

 榴莲披萨

 酸奶吐司

 放学后的小零嘴

 瑞士蛋白糖

 燕麦葡萄饼

 莲蓉红枣磅蛋糕

 山楂果丹皮

 你爱吃,我就一定会做

 椰蓉鸭子饼干

 猫爪小蛋糕

 罗马盾牌

 拍摄道具的选择

Part5 朋友圈

 花样造型第一名

 色彩范儿

 彩虹慕斯

 棒棒糖饼干

 翻糖小狗饼干

 清爽范儿

 小女孩饼干

 抹茶芝士条

 芒果冻芝士

 拼贴范儿

 松鼠饼干

 熊猫饼干

 打伞的龙猫饼干

 小红帽饼干

 涂涂画画范儿

 Hello Kitty小蛋糕

 棒棒糖蛋糕

 小游轮蛋糕

 豆浆全麦戚风

 静物色彩搭配一招通吃

Part6 没烤箱

 你也可以是万能的

 全家人的下午茶点

 椰蓉芝士球

 推推乐蛋糕

 华夫饼

 椰子糕

 甜品店的招牌

 黑松露巧克力

 抹茶生巧

 红豆西米露

 铜锣烧

 给自己藏点小零食

 三文鱼肉松

 木糠酸奶杯

 橙子果冻

 烘焙师推荐:你不了解的蛋白霜

随便看

 

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更新时间:2025/11/21 19:20:29