Chapter 1 甜点制作常识

 工具篇

 材料篇

 甜点制作的基础知识

 面包的制作流程

 派皮的制作

 酥饼的制作

Chapter 2 可爱酥脆小饼干

 奥利奥可可曲奇

 旋涡曲奇

 紫薯蜗牛饼干

 燕麦红莓曲奇

 燕麦香蕉曲奇

 果酱年轮饼干

 玻璃糖饼干

 牛轧糖饼千

 樱桃硬糖饼干

 花形焦糖杏仁饼干

……

Chapter 3 柔软蛋糕篇

Chapter 4 甜蜜面包篇

Chapter 5 巧克力、糖果、布丁篇

Chapter 6 派与酥饼篇

黎国雄主编的《人气甜点在家做(精)》是烘焙大师黎国雄主编，面向家庭烘焙爱好者的烘焙甜点食谱书。囊括了多种类的烘焙产品，向读者介绍了如何制作出近年来流行的人气甜点。为了使读者更直观的了解制作过程，本书提供了图文详解，每个步骤都有一张清晰的步骤图展现制作的手法。使读者可以快速领会制作方法，从而达到在家就能轻松做烘焙甜点的效果。