正宗27殿的烹饪日记—— 鲜奶油“毛桃”派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备食材——毛桃（猕猴桃）3—4个（如果是大的猕猴桃，一个就好了）
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派皮：黄油融化后，加入细砂糖，筛进低筋面粉。
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用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
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在面粉里面加入水。
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揉成光滑的面团后，放置15分钟，备用。
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在这个期间，我们开始做酥粒吧！把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面粉混合在一起。
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用手把所有的材料搓匀，搓成细碎、均匀的颗粒状就可以了。
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接着，开始准备鲜奶油毛桃馅：毛桃去皮，小心毛毛不要混在肉里面了，切成小丁，备用。把淡奶油、细砂糖、玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀。
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搅拌均匀后，倒入蛋液。
10
加入香草精，搅拌均匀。
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最后，加入毛桃小丁，搅拌均匀。
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好啦~所有材料都准备好了~我们开始做鲜奶油毛桃派吧~把派皮用擀面杖擀成薄皮。
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放在派盘里（27没有派盘，所以，直接用锡箔纸放在烤盘上，当做派盘，如果嫌麻烦，就用8寸的蛋糕模具里也可以的），压平整。
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用小叉子在派皮上面扎一些小孔，这样可以防止在烤的时候派皮鼓起来。
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把鲜奶油毛桃馅倒进派皮里。
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在最上层均匀的撒满酥粒。
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把烤盘放进已经预热好的烤箱里，中层，上下火，200°，40分钟左右，直到派馅完全凝固即可。
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等派稍微冷却点后，再取出派，这样可以防止把派弄坏。切成小块~配上一杯热腾腾的咖啡~开始享用吧~呼呼~~
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酥脆的派皮和松软可口的酥粒，加上软绵绵，Q弹弹的派馅~浓郁的咖啡配上酸甜、清爽的毛桃味道~超赞呢！

1、毛桃可以换成水蜜桃、苹果、梨、火龙果之类的水果，不管是什么水果，一定要去皮，有核的也要去核哟！

2、至于糖的控制，如果大家不喜欢过甜的话，可以稍微减少糖的用量。

3、派最好是趁热的时候吃，那样酥脆的感觉非常明显，如果吃不完，放在冰箱里面冷藏，拿出来吃的话，别有一番风味呢~嗯嗯~~

好啦~这次的鲜奶油毛桃派就完成啦~祝大家好口味哟~~下次见~~~

诗文	27殿的烹饪日记—— 鲜奶油“毛桃”派
释义	“毛桃~是我们这边的土话~就是大家说的猕猴桃啦~只是个子比较小而已呢~嘻嘻~这次，27用了家乡本地产的毛桃~做了一个清爽的毛桃派~希望大家喜欢哟~呼呼~~” 食材明细主料低筋面粉 150g 黄油 60g 细砂糖 15g 水 45g 辅料毛桃 3—4个动物性淡奶油 125g 细砂糖 60g 玉米淀粉 10g 鸡蛋 1个香草精 1/2小勺配料黄油 30g 细砂糖 18g 红糖 12g 低筋面粉 60g 酸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度鲜奶油毛桃派的做法步骤 1 准备食材——毛桃（猕猴桃）3—4个（如果是大的猕猴桃，一个就好了） 2 派皮：黄油融化后，加入细砂糖，筛进低筋面粉。 3 用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。 4 在面粉里面加入水。 5 揉成光滑的面团后，放置15分钟，备用。 6 在这个期间，我们开始做酥粒吧！把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面粉混合在一起。 7 用手把所有的材料搓匀，搓成细碎、均匀的颗粒状就可以了。 8 接着，开始准备鲜奶油毛桃馅：毛桃去皮，小心毛毛不要混在肉里面了，切成小丁，备用。把淡奶油、细砂糖、玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀。 9 搅拌均匀后，倒入蛋液。 10 加入香草精，搅拌均匀。 11 最后，加入毛桃小丁，搅拌均匀。 12 好啦~所有材料都准备好了~我们开始做鲜奶油毛桃派吧~把派皮用擀面杖擀成薄皮。 13 放在派盘里（27没有派盘，所以，直接用锡箔纸放在烤盘上，当做派盘，如果嫌麻烦，就用8寸的蛋糕模具里也可以的），压平整。 14 用小叉子在派皮上面扎一些小孔，这样可以防止在烤的时候派皮鼓起来。 15 把鲜奶油毛桃馅倒进派皮里。 16 在最上层均匀的撒满酥粒。 17 把烤盘放进已经预热好的烤箱里，中层，上下火，200°，40分钟左右，直到派馅完全凝固即可。 18 等派稍微冷却点后，再取出派，这样可以防止把派弄坏。切成小块~配上一杯热腾腾的咖啡~开始享用吧~呼呼~~ 19 酥脆的派皮和松软可口的酥粒，加上软绵绵，Q弹弹的派馅~浓郁的咖啡配上酸甜、清爽的毛桃味道~超赞呢！小窍门 1、毛桃可以换成水蜜桃、苹果、梨、火龙果之类的水果，不管是什么水果，一定要去皮，有核的也要去核哟！ 2、至于糖的控制，如果大家不喜欢过甜的话，可以稍微减少糖的用量。 3、派最好是趁热的时候吃，那样酥脆的感觉非常明显，如果吃不完，放在冰箱里面冷藏，拿出来吃的话，别有一番风味呢~嗯嗯~~ 好啦~这次的鲜奶油毛桃派就完成啦~祝大家好口味哟~~下次见~~~ 使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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