食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧扁鱼的做法步骤
-
1扁鱼杀好去麟洗干净，滤干水分。 -
2生姜切丝，蒜头拍碎备用。 -
3锅烧热，放入适量熟猪油和色拉油。 -
4扁鱼两面各划几刀以便入味，放入锅内用中火煎。 -
5煎至两面金黄。 -
6放入生姜和蒜末，倒入适量料酒、老抽、生抽，放入适量白糖、盐，再放入适量冷水，中火慢炖。 -
7待汤汁收干撒上葱花出锅装盘。
小窍门
锅一定要烧得很烫再放油，鱼才不容易粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 和风蘑菇意面
- 鸡里蹦
- 皮蛋瘦肉粥
- 八宝粥
- 蛋花甜味粥
- 糖醋翅根
- 黑米粥
- 皇后玉米松饼
- 生煎金元宝
- 酒蒸蛤蜊
- 红枣桂圆芝麻粥
- 重磅年糕——泡面炒年糕
- 清蒸盘龙鳗鱼
- 仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--腊月十五解馋蒜蓉扇贝
- 鸡腿菇炒肉
- 干贝滑蛋粥
- 白菜海米肉馅饺子
- 酸溜白菜
- 酥香玉米粒
- 雨过天晴
- 蒜苗炒腊肉
- 一成不变的早餐粥
- 炼乳香蕉糖果
- 胡萝卜土豆饼
- 红烧羊脚
- 三岛十洲
- 三差两错
- 三差五错
- 三差什么什么的成语
- 三师七僧
- 三师什么什么的成语
- 三平二满
- 三平什么什么的成语
- 三年不目月
- 三年不窥园
- 三年不蜚
- 三年之畜
- 三年之艾
- 三年五载
- 三年什么什么的成语
- 清平乐 春情和吴修蟾韵（清·龚鼎孳）
- 清平乐 春日偶书（明·陈霆）
- 清平乐 春日 见继昌《左庵词话》（清·钱瑗）
- 清平乐 春日遣怀（清·季兰韵）
- 清平乐 春日（清·钱蘅生）
- 清平乐 春晓（清·陈珍瑶）
- 清平乐 春晚（宋·李弥逊）
- 清平乐 春晚（宋·王安国）
- 清平乐 春晴（清·陈珍瑶）
- 清平乐 春暮（明·沈宜修）
- 清平乐 春朝雨中（明·陈霆）
- 清平乐 春游赠妓（明末清初·沈谦）
- 清平乐 春闷（明末清初·沈谦）
- 清平乐 春阴（清·左锡璇）
- 清平乐 春雨（清·徐釚）
- 海绵城市设计--理念技术案例
- 古典建筑与雕塑装饰艺术(第1卷)
- 古典建筑与雕塑装饰艺术(第2卷)
- 古典建筑与雕塑装饰艺术(第3卷)
- 古典建筑与雕塑装饰艺术(第4卷)
- 古典建筑与雕塑装饰艺术(第5卷)
- 政治的人(作为生活方式的民主)
- 远去的胜利(德国前线将领二战回忆录)
- 园林工程清单计价(园林工程技术培训教材)/小城镇园林建设丛书
- 最原声名人名校励志演讲大全(附光盘)
- 仙妮亚的涂色世界(我的30次美丽旅行)
- 仙妮亚的涂色世界(我的30个奇幻梦境)
- 霾之殇(雾霾三部曲)
- 骏马苍狼故乡(上下)
- 中国自助游(2016全彩地图版全新升级)