网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
QQ糯糯的冰皮月饼
释义
食材明细
主料
糯米粉
45克
粘米粉
35克
澄面
20克
辅料
牛奶
185克
糖粉
50克
红豆馅
200克
配料
植物油
20克
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
1
准备好所有的原材料。
2
把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。
3
把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀
4
把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。
5
然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。
6
然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。
7
准备点适量的糯米粉,炒熟后备用。
8
准备点适量的糯米粉,炒熟后备用。
9
把搅拌好的面糊静置30分钟,然后放入蒸锅大火蒸20分钟。
10
把搅拌好的面糊静置30分钟,然后放入蒸锅大火蒸20分钟。
11
蒸好后的面糊,用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。
12
蒸好后的面糊,用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。
13
待冰皮冷却后,把冰皮分成30克一个,红豆馅分成15克一个。然后在手上撒上点炒熟了的糯米粉,把冰皮放在手心压扁,接着放入红豆馅,慢慢地往上包起来,直至把豆沙全包起来收口。
14
待冰皮冷却后,把冰皮分成30克一个,红豆馅分成15克一个。然后在手上撒上点炒熟了的糯米粉,把冰皮放在手心压扁,接着放入红豆馅,慢慢地往上包起来,直至把豆沙全包起来收口。
15
在月饼模具中撒些熟的糯米粉,然后把包好的冰皮球放入模具,接着按下模具上面的弹簧,一个冰皮月饼就出来了。
16
在月饼模具中撒些熟的糯米粉,然后把包好的冰皮球放入模具,接着按下模具上面的弹簧,一个冰皮月饼就出来了。
小窍门
1.冰皮晾凉后,最好放入冰箱冷藏1小时左右,这样就不易粘手。
2.从月饼模具中摁出月饼来的时候,要轻轻的,不然容易粘在下面的砧板上。
3.糯米粉炒到微微发黄即可。
4.植物油请用葵花籽油或者玉米油等,不要用味道比较浓的花生油或者橄榄油等。
5.红豆沙的做法请参照http://home.meishichina.com/space-635568-do-blog-id-340038.html
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
随便看
天津初一素馅饺子
电炖锅版酸奶
韭菜木耳香菇肉馅饺子
韭菜香糕炒花菜
甜豆炒鸡蛋
沙拉黄酥
西餐 | 南瓜奶油浓汤【独家】
肉桂苹果戚风蛋糕
意大利味道之西葫芦虾面
姜枣山楂苹果汤
油辣椒粉
西蓝花烧豆腐
椒香盘丝饼
蟹黄炒饭
锅贴馄饨
笑戚风
香辣蟹
辣白菜海鲜锅
干炸藕片
百叶包
紫淮山银耳红枣羹
香烤鸭腿
黑椒时蔬鸡丸
炝炒茼蒿菜
蘑菇小炒肉
are you ball
areyou cindy
are you free tonight
are you helen
are you in my life
are you lonely
are you mike
are you sarah
are you ten
are you tidy
areyoutoo fast
are you up
argand burner
argand diagram
argand group
古诗为蜀中戴烈妇谢氏赋(清·郑虎文)
古诗九章赠别郑同夫(明·刘崧)
古诗二首上苏子瞻(宋·黄庭坚)
古诗二首寄采芝山人(清·沈彩)
古诗二首(元·汪泽民)
古诗二首(元·陈镒)
古诗二首(宋·陶应雷)
古诗二首(明·程敏政)
古诗二首(明·贺甫)
古诗二首(明·郭之奇)
古诗二首(清·周馨桂)
古诗二首(清·周馨桂)
古诗二首(魏晋·无名氏)
古诗云芦花白间蓼花红一日秋江惨淡中两个鹭(宋·释德洪)
古诗五章奉寄徐南卿邹致和二贤良五首(明·刘崧)
茄果类蔬菜优质生产技术(高等职业教育十四五规划教材)
乡野颂歌(明清山西民间信仰与区域社会研究)/太行文化研究文库
中国古代寓言选(汉语孟加拉语对照)(精)/大中华文库
我挣钱啦(懂得赚钱)/我是最棒的财商培养故事绘本
多发性骨髓瘤/肿瘤规范化诊疗口袋书
铁路信号与通信设备运用(十三五职业教育铁道运输类专业规划教材)
人类何以共生(交互行为与关系平等)
刑事涉财执行实务精要/雅丽刑辩系列丛书
追寻一己之福(中国古代的信仰世界)(精)/早期中国研究丛书
中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版简版)(英文版)
纹样色彩工艺--家用纺织品艺术设计实践(十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
2023甘肃科技发展报告
声乐演唱与教学实践研究
中药鉴定技术(供中药学中药制药中药材生产与加工药品质量与安全等专业用第5版全国中医药高职高专教育教材)
专科技能培训教程(口腔医学分册专科医师规范化培训创新融合教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/6 21:37:25