食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄金芝士士鸡排的做法步骤
-
1将鸡肉洗净沥干水份，片成薄片 -
2用刀背将鸡肉敲松散 -
3敲好的鸡肉，加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀 -
4放冰箱冷藏腌制5、6小时 -
5将腌制好的鸡肉包上芝士片 -
6将鸡肉对折包好芝士片 -
7将鸡肉裹上面粉，将边捏紧 -
8蘸上蛋液 -
9最后裹上面包糠 -
10起油锅，等油5、6成热时下入鸡排，中小火炸至两面金黄捞起沥去多余的油
小窍门
1、鸡肉要要刀背敲一遍或者用肉锤锤一遍，使肉的组织变松散
2、包好芝士后，在裹面粉时要将边捏紧，防止芝士在油炸时流出来
3、要中小火慢炸，不然表皮的面包糠容易糊
2、包好芝士后，在裹面粉时要将边捏紧，防止芝士在油炸时流出来
3、要中小火慢炸，不然表皮的面包糠容易糊
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
常见菜式
荤菜
儿童
下午茶
西餐
秋季食谱
- 芝麻洋葱乌冬面
- 小油豆腐烧茄子
- 茄子肉酱意粉
- 家庭版快速鱼香肉丝
- 虫草蒸猪肝瘦肉
- 韩式石锅拌饭之十全十美
- 干锅包菜
- 鳕鱼豆腐煲
- 辣椒酱
- 香菇炒青菜
- 转化糖浆——月饼必备
- 包菜辣炒火腿片
- 奥尔良烤翅
- 奶香玉米窝窝头
- 蒜咪香瓜
- 杏鲍菇丝瓜豆腐汤
- 高汤腾菜
- 凉拌苦瓜
- 苦瓜炒鸡蛋
- 【海带冬瓜汤】-素菜里的减肥汤
- 五香毛豆
- 回锅南瓜
- 炒杏鲍菇
- 青椒炒猪肝
- 酸酸甜甜的灌汤包
- long game
- long gone
- long-gone
- long-grain rice
- long hair
- longhair
- long hair
- long haired
- long-haired
- longhand
- long-handled
- long haul
- long-haul
- longhorn
- longhorn beetle
- 负冬日（唐·白居易）
- 负刍（明末清初·邝露）
- 负帝赴海（清·张洵佳）
- 负心期/浣溪沙（宋·贺铸）
- 负愆同蹇尚书金正字赴北京早发江东门（明·杨士奇）
- 负日戏作（宋·陆游）
- 负春（唐·白居易）
- 负暄吟（宋·黎廷瑞）
- 负暄四首（宋·刘敞）
- 负暄琐话完稿有感（近现代·张中行）
- 负暄行（元·张仲深）
- 负暄闲眠（宋·仲讷）
- 负暄（宋·刘子翚）
- 负暄（宋·刘攽）
- 负暄（宋·姜特立）
- 解读信息时代的电力变革/电力信息化丛书
- 物流实用英语(全国高等职业教育物流专业课程改革规划教材)
- 中外热点旅游线路(21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材)
- 职场新势力/金牌培训师书系/华夏智库
- 贵州优秀民营企业大典(创业典型篇)(精)
- Excel在财务中的应用(十二五高职高专会计专业工学结合规划教材)
- 会计英语(十二五高职高专会计专业工学结合规划教材)
- 企业的道德血液(危机时代企业家的战略密码)
- 流通领域食品安全体系建设/中国现代流通体系规划与建设政策文献汇编
- 中国旅游文化(高等教育旅游类专业系列教材)
- 城市轨道交通系统(城市运营服务与管理系列教材)
- 波罗的海多式联运交通走廊/交通运输发展及理论经典译丛
- 迂回经济学探索(一个共产党员信仰求证的心路历程)
- 金牌销售不可不知的9大沟通术
- 老板的财务经(目标战略下的财务新模式)/华夏智库金牌培训师书系