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诗文	面包机自制鸡肉松
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 400克 辅料 葱 适量 姜 适量 大料 适量 桂皮 适量 熟芝麻 适量 配料 料酒 一勺 盐 一勺 生抽 两勺 蚝油 一勺 糖 一勺 玉米油 两勺 咸鲜 口味 其他 工艺 数小时 耗时 简单 难度 鸡肉松的做法步骤 1 葱切段，姜切片，和大料桂皮一起备用 2 鸡胸洗净，去掉筋膜就残留脂肪 3 锅中加水，放入一勺料酒，加入葱姜大料桂皮，将鸡胸冷水下锅煮熟 4 将煮熟的鸡胸捞出控干水分 5 将鸡胸放入保鲜袋中，捶打成丝状 6 将盐、生抽、蚝油、糖、玉米油混合均匀 7 将鸡丝中倒入调料拌匀 8 倒入面包机，开启一个果酱程序 9 待鸡丝烘干成肉松后，加入熟芝麻拌匀 使用的厨具：面包机、煮锅 所属分类： 小吃
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