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诗文
【仿真蛋糕卷】南瓜红豆馒头卷
释义
“善意的谎言——馒头卷的短暂美丽幻想。”
食材明细
主料
南瓜
100克
面粉
250克
酵母
3克
红豆
适量
辅料
糖
适量
淀粉
少许
温水
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
南瓜红豆馒头卷的做法步骤
1
1.原料图。
2
南瓜蒸熟碾成南瓜泥。
3
酵母用少许温水融化,静置。
4
南瓜泥(约50克),面粉,酵母水和成面团。
5
静置发酵。
6
取出面团充分排气。
7
用水和淀粉和成水淀粉浆,再和南瓜泥充分拌匀,即充当南瓜酱。
8
擀薄南瓜面团,抹上南瓜酱,铺上红豆。
9
卷起成为馒头卷生胚。
10
馒头卷太长就一分为二,放蒸屉上饧30分钟左右。
11
上锅蒸15分钟左右,关火焖5分钟左右。
12
放凉切件,即可使用。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.蒸制时间以馒头卷大小而定。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2026/4/5 14:28:45