食材明细
- 微辣 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
浇汁皮蛋的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2无铅松花蛋去壳，用凉开水冲洗下。 -
3用切糕点的刀对半切开再对半切成花瓣型摆盘。 -
4韭菜洗净沥水切碎，辣椒蒜头切碎。 -
5锅烧热加入油烧七成热，放盐，韭菜、辣椒、蒜头翻炒下。 -
6加入100毫升清水，适量老抽煮开淋在蛋皮上即成。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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