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诗文 鲜汤小馄饨
释义
鲜汤小馄饨的做法

食材明细

主料
  • 菜 适量
  • 精猪肉 适量
辅料
  • 馄饨皮 适量
配料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

鲜汤小馄饨的做法步骤

  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：1
    1
    将芹菜叶摘去，留梗。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：2
    2
    锅内烧水,水沸后下芹菜梗焯一下,焯好后捞出备用。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：3
    3
    将芹菜西梗剁碎，放入一盆中，拧干水份，拧干后置于一稍大盆中。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：4
    4
    剥好一根大葱，将其剁碎。再取一块姜，将其剁碎，放入装芹菜的盆中。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：5
    5
    取一块猪精肉，将其切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅，放入馅料盆中。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：6
    6
    放入酱油。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：7
    7
    放入料酒。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：8
    8
    放入盐。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：9
    9
    放入味精。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：10
    10
    放入香油。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：11
    11
    准备好现成的馄饨皮，一小碗清水，准备馄饨。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：12
    12
    将馄饨皮的两个相邻边抹上清水，放入馅料。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：13
    13
    包成一个馄饨。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：14
    14
    将包好的馄饨摆在案板上。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：15
    15
    锅内烧水，在水中放一些盐，即可调味，也可防馄饨相粘。水沸后，下馄饨。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：16
    16
    馄饨快熟时，放入海苔。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：17
    17
    馄饨浮在水面上，即是熟了，淋上香油。
  • 鲜汤小馄饨的做法步骤：18
    18
    放入味精调味即可。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/4/3 11:23:21