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诗文
手撕包菜
释义
“简单快速的家常小炒、”
食材明细
主料
包菜
一个
辅料
姜
两片
蒜
三瓣
干辣椒
两个
配料
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
白糖
适量
镇江香醋
少许
生抽
少许
老抽
少许
麻辣鲜
少许
花椒粉
少许
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
手撕包菜的做法步骤
1
包菜用手撕块、
2
姜切丝、蒜拍扁、干辣椒切碎、
3
锅内放油、放入姜蒜辣椒、
4
放入包菜、大火翻炒加入盐、白糖、麻辣鲜、花椒粉、翻炒、
5
调入生抽、老抽、镇江香醋[沿着锅的边缘慢慢倒入]翻炒、放入味精、鸡精、关火、
小窍门
手撕的更美味、
香醋沿着锅边放能挥发它的作用、
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/2/19 16:31:56