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诗文	油焖大虾
释义	食材明细 主料 竹节虾 500G 辅料 姜丝 少许 洋葱 1片 配料 盐 少许 糖 少许 料酒 2汤匙 水 4汤匙 黑胡椒 少许 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 油焖大虾的做法步骤 1 虾洗净 2 开虾背，取虾线。要注意不要弄伤手了 3 把姜与洋葱切成丝，锅中放油（要比平时炒菜的稍多点） 4 把姜丝与葱丝炒出香味后，把收拾的虾，下锅翻炒 5 炒至虾变色后，用铲子用力压虾头，炒出虾油。加入少许糖和盐、黑胡椒，再加入2汤匙的料酒，4汤匙水，接着翻炒 6 炒至锅中的水变少后，就可以装盘，开吃啦 小窍门 这道油焖虾，用基围虾也是可以的。 这道菜做起来简单，味道却是非常棒的，家里的小朋友非常爱吃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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