“这道菜菜是自己想象着做的，因为以前妈妈教过做蒸鸡，但鸡身上最受欢迎的部位就是鸡翅了，所以今天改变一下，只蒸鸡翅，做法和味道嘛，也要做一些改变哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豉油鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗净，两面各划两刀。 -
2豆豉切成末。 -
3将调味放入鸡翅中，用一半的豆豉末。 -
4拌匀腌制半小时。 -
5半小时后，鸡翅放入蒸锅中，水开后蒸半小时。 -
6蒸鸡翅的过程中，准备好青红椒末，蒜末。 -
7鸡翅蒸好后，锅里放适量的油，烧热后，放入豆豉末、蒜末炒香，再放入青红椒末，翻炒片刻后倒一些蒸鸡的汁水。 -
8淋在鸡翅上即可。
小窍门
原料：鸡翅
调味：豆豉花椒姜丝大葱丝蚝油芝麻油料酒生抽
配料：豆豉蒜青椒红椒
1、将鸡翅两面各划两刀，是为了让鸡翅更入味。
2、直接蒸好的鸡翅已经很美味，我最后再淋入炒香的豆豉，是让了让豉香味更浓郁。
调味：豆豉花椒姜丝大葱丝蚝油芝麻油料酒生抽
配料：豆豉蒜青椒红椒
1、将鸡翅两面各划两刀，是为了让鸡翅更入味。
2、直接蒸好的鸡翅已经很美味，我最后再淋入炒香的豆豉，是让了让豉香味更浓郁。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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