“懒人煮法，很好吃，虽然简单非常的香哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆香茄子的做法步骤
-
1猪肉切小粒，豆豉弄碎，蒜头切碎；加小半勺盐全部混合均匀。放一边备用 -
2茄子去皮，小滚刀切块（最好切小块点） -
3大火热锅，放油（油要放多一点，因为茄子非常吸油） -
4放肉块到锅里翻炒1分钟 -
5加茄子，炒至茄子变色，再加一小勺耗油炒均匀。加盖转小火煮至茄子中心没有白色。 -
6出锅，撒一点葱花即可！（香喷喷的！！）
小窍门
1、煮茄子要放大量油，最好一次性，不要炒到中间的时候发觉油不够再加，这样吃起来会有股油腻腻的味道。2、肉要先用盐腌一下，不然不够味道。3、茄子可以不去皮，按个人喜好就好。4、葱花最后加可提升香味，没有也可以不加，或者加点胡椒粉也可以。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
常见菜式
- 韭菜酱炒肉丝
- 老面馒头
- 虾仁炒鸡丁
- 啤酒鸭
- 山药豆蔬菜粥
- 黑巧克力软曲奇
- 椒盐鱼块
- 椰蓉球
- 紅麴玉米包子
- 干锅鸡
- 红麴芝麻花卷
- 地瓜包子
- 咖喱花卷
- 茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴
- 排骨焖面
- 在家做新疆大盘鸡，爆香！
- 麻辣鱼丸面
- 酱骨架
- 土豆猪肉锅贴
- 蚝油炒茼蒿
- 蜜桃Q软牛轧糖
- 糖醋面筋
- 一个不过瘾——蓝莓爆酱吐司
- 鲜鸡汤
- 红豆沙千层酥
- contextualization
- contextualize
- contextually
- contiguity
- contiguous
- contiguous to
- contiguous with
- continence
- continent
- Continent
- continental
- continental breakfast
- continental divide
- continental drift
- continental quilt
- 偶成二首（宋·张耒）
- 偶成二首（宋·文天祥）
- 偶成二首（宋·毛滂）
- 偶成二首（宋·王安石）
- 偶成二首（宋·虞俦）
- 偶成二首（宋·邓肃）
- 偶成二首（宋末元初·郑思肖）
- 偶成二首（宋末金初·吴激）
- 偶成二首（当代·傅义）
- 偶成二首（明·何吾驺）
- 偶成二首（明·卢沄）
- 偶成二首（明·周宪王）
- 偶成二首（明·孙一元）
- 偶成二首（明·张元凯）
- 偶成二首（明·王鏊）
- 一本小小的绿色数学书
- 梦里花开(一位援建干部的扶贫手记)
- 如花美眷(清代仕女年画)
- 家有喜事(富贵吉祥年画)
- 花鸟鱼虫(古风条屏年画)
- 说谎的孩子/我爱我的一年级
- 蕾拉的头巾/我爱我的一年级
- 吉姆的小狗/我爱我的一年级
- 硬汉吉姆/我爱我的一年级
- 欢乐的节日/我爱我的一年级
- 这世界有太多不合逻辑的事
- 被诅咒的少女(释放)
- 居里夫人的故事(赠英文版)/双语译林壹力文库
- 国家治理与人权保障
- 淳林话品牌(第1卷)