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诗文
豆角蒸面
释义
“家乡的味道”
食材明细
主料
鲜面
500克
豆角
500克
辅料
八角
1个
生姜
2块
葱
1段
盐
3克
鸡粉
3克
生抽
2勺
猪油
2克
五香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆角蒸面的做法步骤
1
所有辅料
2
放猪油和清油加热
3
放葱姜八角桂皮辣椒炒一分钟
4
放豆角盐鸡粉生抽炒两分钟
5
锅中加水没过豆角烧开
6
盛一碗水备用,锅中留少许水
7
放鲜面条在豆角上大火烧开小火加热,锅底的水快完的时候要加一点图6的水(图6的水分三次加完)
8
水分蒸完就可以出锅
9
调碗汁盛面开动
小窍门
猪油可以换成五花肉,也可以两样都不放,不过面会不好吃
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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八声甘州·胜利日宴集,赋赠诸友(近现代末当代初·刘永平)
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更新时间:2026/1/3 1:30:41