食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
擂辣椒茄子的做法步骤
-
1备辣椒，茄子，蒜，尖椒，姜。 -
2茄子切成两半， -
3将辣椒和茄子放进蒸锅里， -
4蒸熟， -
5用棒槌棒成泥， -
6用棒槌棒成泥， -
7放点盐， -
8擂好的辣椒茄子。 -
9蒜，姜，尖椒切碎。 -
10切好的姜，蒜，尖椒装碗里， -
11倒进醋，生抽，鸡精，香油，辣椒油合成调汁。 -
12倒在蒸好的茄子辣椒上。 -
13拌匀上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
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