食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花菜炒腊肉的做法步骤
-
1花菜洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。 -
2花菜入开水中焯水至熟。 -
3捞出沥干水分备用。 -
4葱姜蒜切片，干辣椒切丝。（再次声明，切丝是个人爱好哈，切段完全没有问题。O(∩_∩)O） -
5腊肉去皮切厚薄均匀的片。（我不喜欢吃腊肉的皮，感觉比较硬，如果你喜欢的话完全可以保留哈。O(∩_∩)O） -
6热锅冷油，入腊肉炒至肥肉透明。 -
7下入葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味。 -
8下入花菜翻炒均匀，入少量老抽、料酒和糖、精盐。 -
9沿锅边淋入醋，关火后调入味精起锅。
小窍门
1、如果你不喜欢吃麻辣，可以不放花椒和辣椒。
2、腊肉已经很咸了，所以老抽和精盐一定要少放或者干脆不放，依个人口味。
3、花菜建议焯水，喜欢脆一点的可以少焯一会儿，下锅后翻炒两下即可。
腊味飘香，美好生活的美食——花菜炒腊肉。O(∩_∩)O
2、腊肉已经很咸了，所以老抽和精盐一定要少放或者干脆不放，依个人口味。
3、花菜建议焯水，喜欢脆一点的可以少焯一会儿，下锅后翻炒两下即可。
腊味飘香，美好生活的美食——花菜炒腊肉。O(∩_∩)O
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 玉环特产：山粉圆
- 海鲜炒粉干
- 大肉莲菜饺子
- 芸豆鸡蛋过水面
- 葱香薄饼
- 油焖虾
- 全是豆腐
- 彩椒香菇烧红极参
- 咖喱牛肉
- 凤梨酥
- 冬季养生酱萝卜
- 家庭版—清汤牛肉面
- 盐蒸橙子
- 豆酱半煎煮剥皮鱼
- 凉拌冻粉
- 猪肉胡萝卜蛋卷
- 老醋花生米
- 盘丝虾
- 微波炉版孜然味薯片
- 辣烤羊肉条
- 拍黄瓜
- 香葱鸡蛋干
- 剁椒豆腐
- 红烧肉
- 鱼香肉丝
- 二姓之好
- 二姓什么什么的成语
- 二尺什么什么的成语
- 二尺四寸
- 二帝三王
- 二帝什么什么的成语
- 二年级二班用英语怎么说
- 二年级手抄报独特的用英语怎么说
- 二并什么什么的成语
- 二并四具
- 二心三意
- 二心两意
- 二心什么什么的成语
- 二惠什么什么的成语
- 二惠竞爽
- 野花（唐·罗隐）
- 野花（宋·任希夷）
- 野花（宋·廖行之）
- 野花（宋·徐积）
- 野花（宋·赵蕃）
- 野花（当代·徐平）
- 野花（当代·陈忠平）
- 野花（当代·陈振家）
- 野花（当代·陈振家）
- 野花（明·王恭）
- 野花（明·陶安）
- 野花（明末清初·屈大均）
- 野花（清·张坦）
- 野花（清·胡缘）
- 野花（清·艾畅）
- 精准电话销售(转化率倍增的实战技巧与口才训练)
- 梦/科幻文学群星榜
- 职业化校长必备管理技能
- 我的山居动物同伴们
- 法国文学讲演录
- 大岛渚与日本(培文电影)(精)
- 秋日素笺
- 微积分的奇幻旅程/欢乐数学营
- 现代法理学视野下的春秋决狱/法律溯源丛书
- 蝌蚪(精)
- 永生策划师(上下)(精)
- 大学精义/启予国学丛书
- 锦鸡儿苯丙烷代谢途径相关酶功能研究
- 唐代进士行卷与文学/中国古代文学制度研究丛书
- 清朝大历史(精)