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咖喱牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
500g
土豆
500g
洋葱
半个
辅料
咖喱块
2块
水
500ml
微辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
咖喱牛肉的做法步骤
1
洋葱切大片,土豆切滚刀块,牛肉切块,牛肉过水,排出血水。一定要多煮一会儿,可以加入料酒,去除一下别的味道。备好咖喱,一定是咖喱块。分量按口味自行调整
2
锅内热油,放入洋葱片,翻炒出香味,加入焯过水的牛肉块,一起翻炒。
3
加入土豆块,翻炒,多翻炒一会儿,土豆块外缘开始变色,加入咖喱块,继续翻炒
4
炒一分钟后,加入水,在加剩下的一块咖喱
5
再加入一点水,大火炖10分钟,不盖锅盖,让水分蒸发,水分蒸发掉一半的时候,盖上锅盖,炖5-10分钟,再转小火,收汁,出锅。
6
装盘,可以尽情摆盘!如果喜欢咖喱拌饭的朋友,收汁时间少一点,多留汤汁!不喜欢的,可以收汁多收一点。出锅装盘!一盘咖喱牛肉成功啦,真的不要太好吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/2/5 14:03:32