食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒盐皮皮虾的做法步骤
-
1皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。 -
2葱切段、姜切片、蒜拍碎 -
3锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热 -
4倒入沥干水的皮皮虾 -
5油炸30s后全部捞出 -
6再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用 -
7锅中留底油，放入葱姜蒜爆香 -
8倒入事先炸好的皮皮虾 -
9依个人口味加入椒盐 -
10黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅
小窍门
1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分，这样能够避免油炸时热油溅出。
2、家里的炉灶火力不够，所以将皮皮虾复炸一次，这样能够做到外酥里嫩，皮皮虾的鲜味充分保留。
3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味，不需要另外放盐。
2、家里的炉灶火力不够，所以将皮皮虾复炸一次，这样能够做到外酥里嫩，皮皮虾的鲜味充分保留。
3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味，不需要另外放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
老人
健康食谱
壮阳
夏季食谱
午餐
名菜
壮阳
- 百里香烤土豆
- 紫薯蛋卷
- 葱花鸡蛋饼
- 紫薯奶香面包
- 老虾公烧汁豆腐
- 清炒蒜蓉鸡毛菜
- 香椿卷饼
- 香椿拌豆腐
- 宫保豆腐
- 冬瓜财鱼汤
- 枣糕
- 银耳金桔炖雪梨
- 紫薯山药水晶饼
- 菠菜汁芝麻饼
- 寿比南山煲
- 冬笋高汤蔬菜面
- 〖周宁〗解毒小肠汤
- 三明治
- 水果菠菜戚风卷
- 肉松香蕉吐司
- 秋耳炒青笋
- 香锅藕丸
- 〖周宁〗酸辣蕨菜
- 水果布丁
- ＃春食野菜香＃清明艾草塌饼
- 金针见血
- 金钉什么什么的成语
- 金钉朱户
- 金钗什么什么的成语
- 金钗十二
- 金钗十二行
- 金钗换酒
- 金钗细合
- 金钗钿合
- 金钱使者用英语怎么说
- 金钱就是力量用英语怎么说
- 金钱蟒用英语怎么说
- 金铛什么什么的成语
- 金铛大畹
- 金银什么什么的成语
- 省母墓（明·梁以壮）
- 省灾，初至新建山谷山家（元·范梈）
- 省直书事（唐·姚合）
- 省祖墓（明·梁以壮）
- 省符上人（宋·梅尧臣）
- 省缘（宋·释怀深）
- 省耕图（明·祝允明）
- 省耕图（明·董其昌）
- 省耕诗（清·崔如岳）
- 省臣遣馆士秦约陆仁祭龙洲先生墓因作诗送之（元末明初·郭翼）
- 省舍晚景（宋·宋祁）
- 省英卓今病因留宿旅舍经旬临别赋此（明·释今沼）
- 省行堂主往霅川化油（宋·释心月）
- 省试一一吹竽（唐·黄滔）
- 省试七月流火（唐·敬括）
- 秋窗漫笔/充闾文集
- 诗话人生/充闾文集
- 古文今赏(上下)/充闾文集
- 春宽梦窄/充闾文集
- 辽海春深/充闾文集
- 蘧庐吟草/充闾文集
- 诗性智慧(古代哲理诗选释)/充闾文集
- 逍遥游(庄子传)/充闾文集
- 文在兹/充闾文集
- 面对历史的苍茫/充闾文集
- 艺文说荟/充闾文集
- 成功的失败者(少帅写真集)/充闾文集
- 域外文缘/充闾文集
- 龙墩上的悖论/充闾文集
- 第六大陆(上下)