食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
面筋烧肉的做法步骤
-
1选五花肉，肥瘦相间，肉质鲜亮有弹性 -
2肉焯水 -
3面筋焯水去碱 -
4入肉于七分熟油中，煎至微黄 -
5放入料酒山楂生抽大火烧开文火慢炖 -
6入面筋老抽继续小火烧 -
7放入冰糖収汁
小窍门
加水加热水；若用高压锅更好；为什么饭店的红烧肉很红呢，方法有很多，比如红米水等等；冰糖甜度高；选肉很关键；可以用啤酒代替料酒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
- 鸡肉烧土豆
- 红薯米糊
- 笋丝胡萝卜炒肉
- 腐竹炒肉片
- 猪油炒白菜
- 清炖金鲳鱼
- 酱香杏鲍菇
- 菌菇鸡蛋面
- 南瓜花卷（不加一滴水）
- 手抓饼香肠卷
- 蜂蜜拌坚果麦片
- 梅干菜烧扣肉
- 辣椒炒肉
- 手抓饼豆沙卷
- 素炒灰树花
- 香蕉酥
- 可爱圣诞造型曲奇
- 酒酿鸡蛋汤
- 煎黄粿
- 芹菜猪肉馅蒸饺
- 小软饼
- 山药炒木耳
- 十分钟快手菜-营养补钙豆腐羹
- 番茄肥牛萝卜锅
- 高颜值の抹茶玛德琳，圣诞趴必备小甜品
- 无名之师
- 无名之朴
- 无名之璞
- 无名之辈
- 无名什么什么的成语
- 无名孽火
- 无名小卒
- 无名小辈
- 无名火气
- 无名火起
- 无名英雄
- 无名鼠辈
- 无后为大
- 无后什么什么的成语
- 无咎什么什么的成语
- 题方壶枯木图（明·郑真）
- 题方壶清响生琳琅（明·王恭）
- 题方壶溪山秋兴（明·郑真）
- 题方壶溪山胜处（明·郑真）
- 题方壶王维诗意图（明·林弼）
- 题方壶画为斯贞侄赋（明·刘炳）
- 题方壶画（明·陈琏）
- 题方壶真人墨竹歌（明·张宇初）
- 题方壶真人奇峰雪霁图歌（明·张宇初）
- 题方壶真人淇箓堂墨竹行（明·张宇初）
- 题方壶苍山秋意图（明·吕复）
- 题方壶道人山房二首（明·王恭）
- 题方壶闲云潭影（明·郑真）
- 题方壶青山白石图（明·郑真）
- 题方处士卷尾（宋·郭祥正）
- 战龙四驱(4第10-12集)/大型少儿励志动画系列剧
- 汉唐考古文论/山东大学东方考古研究书系
- 中医中药答疑解惑/你真的了解吗
- 战龙四驱(2第4-6集)/大型少儿励志动画系列剧
- 食品安全答疑解惑/你真的了解吗
- 战龙四驱(1第1-3集)/大型少儿励志动画系列剧
- 战龙四驱(3第7-9集)/大型少儿励志动画系列剧
- 基础工程(交通类成人高等教育系列教材)
- 求职掌中宝(成功求职101条)/职场风向标
- 全球化与当代中国跨文化交流/全球化与当代中国文化发展研究丛书
- 全球化与当代中国政治文化发展/全球化与当代中国文化发展研究丛书
- 全球化与中国传统文化的现代转换/全球化与当代中国文化发展研究丛书
- 美术高考实战范例(7色彩静物赵忠国色彩集)
- 全球化与当代中国文化产业发展/全球化与当代中国文化发展研究丛书
- 犹太研究(第7辑)