食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
面筋拌西芹的做法步骤
-
1材料：西芹、面筋 -
2将面筋撕开，待用。 -
3将西芹洗净、捞出，折成段、抽去筋。 -
4放在案板上切开，待用。 -
5随后，将撕开的面筋下入清水锅中。 -
6焯开、捞出。 -
7放入盘中晾凉。 -
8接着，将切开的西芹下入沸水中焯开1分钟后捞出。 -
9用凉水过凉。 -
10然后，将过凉好的西芹、捞出，合入面筋中。 -
11最后，加适量的盐。 -
12加适量的鸡精。 -
13加适量的生抽。 -
14加适量的芝麻油。 -
15调味拌匀，即成。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
凉菜
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