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诗文 咸菜里脊肉炒毛豆
释义
咸菜里脊肉炒毛豆的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 290克
  • 咸菜 120克
  • 里脊肉 95克
辅料
  • 料酒 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤

  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：1
    1
    材料：毛豆、咸菜（已清洗）、里脊肉（已清洗）
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：2
    2
    将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：3
    3
    将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：4
    4
    将已清洗的里脊肉切开，待用。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：5
    5
    将淘洗好的毛豆下入清水中锅。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：6
    6
    焯开、至断生，捞出。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：9
    9
    翻炒翻炒。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：10
    10
    接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：11
    11
    然后，合入切碎的咸菜翻炒翻炒。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：12
    12
    最后，加少许盐。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：13
    13
    加少许鸡精。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：14
    14
    调味炒匀，即成。
  • 咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：15
    15
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/31 6:11:16