食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆卷的做法步骤
-
1红豆洗净，提前泡4小时； -
2泡好后，放冰糖煮，大火烧开后，调成小火煮，盖好盖子煮40分钟左右； -
3煮熟了，调大火，开锅盖收汤； -
4收到红豆的三分之一处，关火浸泡着就可以了； -
5零失误发面法：热水放入白糖，糖化了水变温（38-40度，水太烫酵母粉该失效了），放入酵母粉化开后放入面粉和面，别惜力，一直揉到面光溜，发软，这样面会更筋道。揉好面用保鲜膜密封，放入温水（水不能超过40度）锅里，发面40-50分钟； -
6发好的面，撒上干面粉揉面排气，面柔光切小剂子擀皮； -
7放上红豆包成包子； -
8包好； -
9包好的包子擀平； -
10卷起； -
11饧10分钟，在桌上扣上大盆也可以； -
12放到锅里饧也可以； -
13蒸15分钟后关火，焖2-3分钟开盖儿起锅； -
14出锅喽； -
15松软香甜，好吃??
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 鲫鱼豆腐汤
- 熊爪冰淇淋
- 石榴汁
- 韭菜鸡蛋汤
- 素炒空心菜
- 红烧带鱼
- 芹菜三丝
- 芝麻一口酥
- 葱椒鱼柳
- 玉米烙
- 豆角拌面
- 秀珍菇炒芹菜
- 糖拌西瓜
- 美味食光 | 十万个为什么，要用彩虹吐司去解答！
- 日式红豆面包
- 香干炒胡萝卜
- 山药苦瓜条
- 咸鱼蒸肉饼
- 苦瓜煎蛋
- 酸汤肥牛（番茄浓汤版）
- 黄桃披萨
- 香菇鸡腿焖饭（电饭煲版）
- 秋葵蒸鸡蛋
- 芙蓉孜然牛肉
- 清甜牛油果泥
- lateral raise
- lateral thinking
- later date
- later in life
- latern github
- later we
- late sixties
- late spring
- latest mask
- latest poll
- latest presidential polls
- latest sports score
- late time
- latex girl
- latex series
- 朝元引四首（唐·陈陶）
- 朝元引贻赵抱一（宋·张方平）
- 朝元洞（明·王履）
- 朝元阁怀古（明·陈琏）
- 朝元阁（唐·权德舆）
- 朝元阁（宋·黄裳）
- 朝元（当代·姚佳）
- 朝入清远峡（明·释今无）
- 朝出青闺里（宋·郭祥正）
- 朝南以诗送巴石研屏香几用韵 研屏（宋·洪咨夔）
- 朝南以诗送巴石研屏香几用韵 香几（宋·洪咨夔）
- 朝发古庵（明·郭谏臣）
- 朝发灵树寄曼叔师厚（宋·韩维）
- 朝发琼中（当代·陈振家）
- 朝台送客有怀（唐·许浑）
- 崔玉涛图解家庭育儿(1直面小儿发热最新升级版)
- 世界顶级思维
- 人间词话(精美插图版)/国学经典
- 崔玉涛图解家庭育儿(3直面小儿肠道健康最新升级版)
- 亲历中国远征军
- 尾
- 黄泥湾风情/第七届小小说金麻雀奖获奖作家自选集
- 卢卡斯寻香奇遇记(精)
- 灯影下的篆书/第七届小小说金麻雀奖获奖作家自选集
- 花落无声--谢冕自述/思想者自述文丛
- 全零售生态--面对互联网冲击企业如何突破重围/新经济丛书/华夏智库
- 大国工匠--寻找中国缺失的工匠精神/新管理丛书/华夏智库
- 当代中国强国论/经管文库
- 基不可失--教你实现1个亿的小目标
- 崔玉涛图解家庭育儿(4直面小儿过敏最新升级版)