食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆卷的做法步骤
-
1红豆洗净，提前泡4小时； -
2泡好后，放冰糖煮，大火烧开后，调成小火煮，盖好盖子煮40分钟左右； -
3煮熟了，调大火，开锅盖收汤； -
4收到红豆的三分之一处，关火浸泡着就可以了； -
5零失误发面法：热水放入白糖，糖化了水变温（38-40度，水太烫酵母粉该失效了），放入酵母粉化开后放入面粉和面，别惜力，一直揉到面光溜，发软，这样面会更筋道。揉好面用保鲜膜密封，放入温水（水不能超过40度）锅里，发面40-50分钟； -
6发好的面，撒上干面粉揉面排气，面柔光切小剂子擀皮； -
7放上红豆包成包子； -
8包好； -
9包好的包子擀平； -
10卷起； -
11饧10分钟，在桌上扣上大盆也可以； -
12放到锅里饧也可以； -
13蒸15分钟后关火，焖2-3分钟开盖儿起锅； -
14出锅喽； -
15松软香甜，好吃??
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 香菇油菜
- 炒猫耳朵
- 美味蔓越莓曲奇饼干
- 好吃又好看的——肉末炒年糕
- 香蕉巧克力麦芬
- 青红椒炒鸡翅
- 虾仁鸡蛋韭菜合子
- 家常红烧肉
- 蒜蓉开背虾
- 浇汁豆渣
- 香焖竹笋
- 蒸鸡腿和鸡蛋
- 青椒肉丝
- 春笋炒肉丝
- 鱿鱼火腿鸡蛋面
- 炸薯条
- 烧卖
- 咸酸饭(咸肉包菜菜饭)
- 青菜玉米饼
- 芝麻糊
- 可可戚风
- 粉有面子的菠萝果仁黑米饭
- 够嚼儿劲~够美味~够麻辣的美味脆辣鸡胗
- 荸荠熘猪肝
- 绿豆沙锅饼
- thankfulness
- thankful to
- thank God
- Thank goodness!
- Thank goodness
- thank heaven
- thank heavens
- thankless
- thanks
- Thanks a bunch
- Thanks a heap!
- Thanks a heap
- thanks a lot
- Thanks a million
- thanks be to God
- 于潜张长官荣上（宋·释居简）
- 于潜点砦经脱忽赤右丞战地（元末明初·张宪）
- 于潜谢尧章松巢（元·宋褧）
- 于潜道中偶成（明·袁宏道）
- 于潜道中呈元八处士（唐·灵一）
- 于潜道中戏作（宋·周紫芝）
- 于潜道中（宋·朱松）
- 于潜道中（宋·沈与求）
- 于潜道中（宋·贾似道）
- 于潜（宋·范成大）
- 于烈妇辞（明·邵宝）
- 于玄武陂作诗（魏晋·曹丕）
- 于王抚军座送客（魏晋·陶潜）
- 于生歌赠凤鸣（明·胡应麟）
- 于生高冈以早春九日初度赋赠二章（明·胡应麟）
- 卷首语(珍藏本)
- 当代散文经典
- 职场人际关系22条法则
- 哲理小品(外国卷)
- 一生只做一件事
- 名侦探推理破奇案
- 经营好自己
- 智慧背囊(珍藏本)
- 职场钱规则(赢取高薪的筹码)
- 赵丽宏文集(卷2记忆和遐想)
- 一口气读懂中国史
- 图说历代名相(2)
- 图说历代名相(3)
- 赵丽宏文集(卷3异乡的天籁)
- 赵丽宏文集(卷4为石头流泪)