食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆卷的做法步骤
-
1红豆洗净，提前泡4小时； -
2泡好后，放冰糖煮，大火烧开后，调成小火煮，盖好盖子煮40分钟左右； -
3煮熟了，调大火，开锅盖收汤； -
4收到红豆的三分之一处，关火浸泡着就可以了； -
5零失误发面法：热水放入白糖，糖化了水变温（38-40度，水太烫酵母粉该失效了），放入酵母粉化开后放入面粉和面，别惜力，一直揉到面光溜，发软，这样面会更筋道。揉好面用保鲜膜密封，放入温水（水不能超过40度）锅里，发面40-50分钟； -
6发好的面，撒上干面粉揉面排气，面柔光切小剂子擀皮； -
7放上红豆包成包子； -
8包好； -
9包好的包子擀平； -
10卷起； -
11饧10分钟，在桌上扣上大盆也可以； -
12放到锅里饧也可以； -
13蒸15分钟后关火，焖2-3分钟开盖儿起锅； -
14出锅喽； -
15松软香甜，好吃??
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 秋梨膏-止咳润肺
- 冰糖玫瑰糯米藕
- 洋葱肉锅贴
- 南瓜豆沙包
- 花环汉堡
- 香蕉饼
- 免烤柠檬派
- 芒果白雪黑糯米甜甜
- 湘式素烧冬瓜
- 营养健康西葫芦胡萝卜炒肉
- 牛轧糖
- 莲藕大骨汤
- 素炒香菇
- 五香毛豆
- 奶香面包
- 果仁大列巴面包
- 冰糖银耳雪梨糖水
- 火腿葱油饼
- 三杯鸡翅
- 老式面包&天然酵母&南瓜
- 金银蒜粉丝蒸大虾
- 日式卡通烧果子
- 炒湖头米粉
- 湖头米粉汤
- 杏仁花朵饼干
- 招门什么什么的成语
- 招门纳婿
- 招降什么什么的成语
- 招降纳叛
- 招降纳款
- 招降纳附
- 招降纳顺
- 招风什么什么的成语
- 招风惹草
- 招风惹雨
- 招风揽火
- 招魂什么什么的成语
- 招魂扬幡
- 招魂续魄
- 拜什么之什么的成语
- 登单父陶少府半月台（唐·李白）
- 登南剑州城楼怀陈广文（明·林大春）
- 登南台山（明·谢肃）
- 登南台锦绣峰谒普济寺（当代·伯昏子）
- 登南坡（明·薛瑄）
- 登南坡（明·薛瑄）
- 登南城有感示文务光王遹秀才（宋·苏辙）
- 登南城楼 高要（明·何湛然）
- 登南城楼（元·范梈）
- 登南城楼（明·姚光泮）
- 登南城（宋·叶梦得）
- 登南城（宋·吴渊）
- 登南塔（元·王都中）
- 登南安东山寺（明·祁政）
- 登南安城（明·德清）
- 大加速(为什么我们的生活越来越快)
- 内向性格的竞争力(青少版)(精)
- 新时代冶金矿山企业高效开采管理模式--中钢富全矿业管理创新之路
- 解密儿童的色彩能量(父母必读养育系列图书)(精)
- 法理学--全球视野(第4版普通高等教育法学精品教材)
- 月亮与六便士(中英双语对照版)
- 钱神志校勘
- 我与鲁迅
- 宅人瑜伽
- 碱激发矿渣水泥和混凝土
- 祖父的园子(精)/大家小书
- 秦汉帝国南缘的面相(以考古视角的审视上下)
- 中亚五国农业发展--资源区划与合作
- 沙漏与青铜--残雪评论汇集(精)/大家读经典文丛
- 将将少年文库(夏商周至两晋共8册)