食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韭菜粉丝肉包的做法步骤
-
1酵母用温水放小碗里搅拌均匀，然后倒入面粉中。 -
2再加适量的温水用筷子搅拌至絮状。 -
3然后用手揉成光滑的面团，面团盆表面用保鲜膜包住，用牙签扎几个小洞，隔温水发酵，大约40度的水，不要太烫，趁着发面的时间用来做韭菜粉丝肉馅。 -
4猪肉切成小块，然后加葱蒜，一起剁碎。 -
5剁成这样的肉糜就好了。 -
6锅里加油，把肉糜放进去炒出香味就好了，然后放凉。 -
7粉丝提前用冷水泡软之后切碎。 -
8韭菜提前洗干净滤掉水分然后切碎。 -
9把肉粉丝韭菜一起加到一个大点的盆里，加入食用油盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，一起搅拌均匀。 -
10馅料调好之后放一旁备用，面团发个1个多小时就发好了，发到是2，3倍大就好了。 -
11发好的面团取出放在案板上揉一会揉出里面的空气就好了。 -
12然后把面团一分2份，一份放一旁，另一份揉成长长的圆柱形，分成均匀的小剂子，然后把小剂子用擀面杖擀成薄薄的圆饼。 -
13把馅放进皮里，然后用手把皮收好，包好的包子放一旁继续醒发个几分钟。 -
14然后蒸锅里加水烧开，水烧开之后把包子放进蒸笼里，大火继续蒸个15分钟就熟了。 -
15包子包到一半时，韭菜会出好多水，把盆倾斜一点，水就出来了，然后自己小心翼翼的把里面的水想办法倒出来就好了。 -
16包好的包子热腾腾的趁热吃最好吃，我做的包子比较大，总共做了4笼包子，人少的话建议用一斤面就够了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 熊猫奶油泡芙
- 三汁焖鸡翅
- 南瓜银耳蛋羹
- 锅贴
- 红椒木耳炒鸡丝
- 红烧冬瓜
- 浇汁烤金针菇
- 海鲜蔬菜鸡蛋面
- 浇汁干豆腐蔬菜卷
- 玛德琳蛋糕
- 红烧土豆茄子
- 红烧平鱼
- 肉片炒蒜苔
- 紫菜包饭
- 香辣蟹
- 鸡丝凉面
- 海菜胡萝卜炒白菜
- 偷懒蜂窝????鸡蛋干和蛋黄糕
- 蒸黑米粉蛋糕
- 辣炒蚬子
- 家常菜一一清蒸巴沙鱼片
- 蘸水猪肝
- 孜然脆骨
- 红烧茄子
- 油渣炒四季豆
- bone china
- bone china england
- bone conduction
- bone dry
- boned w s
- bonefish grill
- bonefish grill happy hour
- bone health
- boneless chicken breast recipes
- bone meal
- bone nutrient
- bone porcelain
- bones bones
- boneset tea
- bone shaker
- 西江柳氏月江诗（宋末元初·赵文）
- 西江渔父歌（明·顾璘）
- 西江第一楼诗（明·韩雍）
- 西江行（唐·张祜）
- 西江行（唐·张窈窕）
- 西江观渔者（当代·卢青山）
- 西江贻钓叟骞生（唐·温庭筠）
- 西江（宋·孔武仲）
- 西江（宋·张耒）
- 西江（明·薛始亨）
- 西池园赏芍药（明·谢榛）
- 西池夜坐听风竹（元·周砥）
- 西池幸遇诗（元·王恽）
- 西池应诏赋诗（魏晋·刘毅）
- 西池晚酌（明·胡奎）
- 电力电子技术(第2版职业技术教育电类系列教材)
- 职业院校学生就业与创业指导(职业教育精品课程教材)
- 你吃对了吗--肠胃病吃什么禁什么(精)
- 你吃对了吗--常见病吃什么禁什么(精)
- 你吃对了吗--高血压吃什么禁什么(精)
- 你吃对了吗--高血脂吃什么禁什么(精)
- 绝味川湘菜(升级版)
- 你吃对了吗--老年人吃什么禁什么(精)
- 你吃对了吗--慢性病吃什么禁什么(精)
- 你吃对了吗--糖尿病吃什么禁什么(精)
- 你吃对了吗--婴幼儿吃什么禁什么(精)
- 你吃对了吗--孕产妇吃什么禁什么(精)
- 钢琴基础(2第2版全国学前教育专业新课程标准十二五规划教材)
- SDN核心技术剖析和实战指南/转型时代丛书
- 走向职场的20讲礼仪课(职业教育综合素养系列教材)