食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉炒苦瓜的做法步骤
-
1备好食材：如图，苦瓜切成块，红椒切成薄片，牛肉备好。 -
2苦瓜加入适量盐腌十分钟（去除部分苦味）洗净备用。
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3热锅冷油，下苦瓜翻炒均匀。
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4放入红椒翻炒片刻，加入适量盐及热水翻炒两分钟。
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5放入牛肉翻炒均匀，加入适量鸡精调味即可。
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6即将出锅装盘。
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7成品图。
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8成品图。
小窍门
苦瓜切成块加入适量盐腌十分钟，去除些苦味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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