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诗文
丝瓜炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
丝瓜
适量
鸡蛋
两个
辅料
姜丝
适量
调料
猪油
适量
盐
适量
白醋
几滴
鸡精
少许
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
丝瓜去皮备用,切成滚刀块放入淡盐水中浸泡一会。
2
鸡蛋打散,加入少许温水,盐,几滴醋搅拌均匀备用。
3
姜丝备用。
4
热锅入猪油,放入姜丝翻炒一会,倒入蛋液煎至凝固盛出。
5
锅入再次入少许油,放入丝瓜翻炒片刻,加入适量盐,清水焖一会。
6
加入炒好的鸡蛋,调入少许鸡精翻炒均匀即可。
7
成品图。
小窍门
夏季时令美味~清淡营养,好吃极了~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/15 18:21:22