食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双味肉粽的做法步骤
-
1准备好所有食材 -
2把五花肉冼干净切块，加进盐和酒腌制一晚 -
3红豆，绿豆，花生也需要提前一夜泡发 -
4把浸泡一夜的粽子叶用锅加水烧开煮一会，水草也最好放进过一下（粽子叶提前一天浸泡） -
5把煮过的叶子剪掉头尾，再放水龙头用清水，用一块布一张张正反面的擦一遍 -
6烧热油锅，把腌制过的五花肉倒进翻炒几下，加进五香粉和酱油拌匀后装起（炒一下是让它更香） -
7把浸泡过的绿豆漂干净，加进盐和五香粉拌好备用（同时把糯米清洗干净并加进盐拌好） -
8所有整理好的食材摆一起，就可以开始了 -
9拿两张叶子，光滑面朝上，弄成一个漏斗 -
10先装进一大勺糯米 -
11接着装一勺绿豆，然后放一块五花肉（红豆花生粽的不同就是，把装绿豆改为红豆花生就是了） -
12最后再装一勺糯米铺好。接着把左边的叶子合过来 -
13再把右边的合叶子过来包着，拿一根水草，把水草尾部留一些朝叶子下 -
14再把叶子合下来，折一下就可以卷了，就是绕一圈。 -
15到最后就把水草的头部插进其中的圈圈就好了 -
16包好的粽子，把水草剪一下。在锅底下放进些粽子叶铺一下，再把粽子放进，加水就可以开始煲了 -
17大约五个小时左右就好了，（中途要注意看，水快干时要加水。）
小窍门
1.五花肉最好提前一夜用盐和酒腌制，这样会更入味更香。
2.豆类比较硬，也需要提前一天泡发。
2.豆类比较硬，也需要提前一天泡发。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
端午节
- 西红柿汁葱油拌面
- 滋补鱼头豆腐汤--威厨艺
- 西红柿鸡蛋汤粉
- 猪油炒青菜
- 早餐首选——越嚼越香的葱油饼
- 木耳炒腰花
- 【猪尾巴烧白萝卜】吃了不许翘尾巴
- 糖三角
- 自制纳豆
- 鸡肉鲜藕丁
- 蚝油口蘑
- 奶油小餐包
- 叉烧鸭腿
- 玫瑰腐乳蒸仔鸡，吃界文艺小清新
- 豆渣饼
- 番茄蒸鸡蛋
- 马蹄韭菜虾仁饺
- 五香炸鸡腿
- 蒸芹菜叶
- 萝卜焖牛腩（零失败版）
- 果味布丁
- 麻薯蛋糕
- 红烧猪蹄
- 花式海胆
- 酱烧素鲍鱼
- 当什么无什么的成语
- 当什么是什么的成语
- 当什么有什么的成语
- 当什么本什么的成语
- 当什么棒什么的成语
- 当什么献什么的成语
- 当什么理什么的成语
- 当什么秉什么的成语
- 当什么秋什么的成语
- 当什么立什么的成语
- 当什么者什么的成语
- 当什么而什么的成语
- 当什么谈什么的成语
- 当什么贵什么的成语
- 当什么输什么的成语
- 江城子 其四 再和呈马守（宋·王庭圭）
- 江城子 其四 海棠花下烧烛词（宋末元初·刘辰翁）
- 江城子 其四 登小吴台小饮（宋·叶梦得）
- 江城子 冬日偶兴（清·曹贞吉）
- 江城子 冬雪（清·曹溶）
- 江城子 凯还（宋·张镃）
- 江城子 分虎方对客饮予归自颍上（清·李良年）
- 江城子 刘左史光祖别席和韵（宋·魏了翁）
- 江城子 别徐州（宋·苏轼）
- 江城子 别樊山先天观道友（元·尹志平）
- 江城子 午日（清·葛宜）
- 江城子 南望（当代·黄绮）
- 江城子 同官酌酒相贺再和前韵（宋·魏了翁）
- 江城子 同李五岳、周长卿、焦不害、茂潜饮（明·俞彦）
- 江城子 听歌（近现代·罗锦堂）
- 化妆造型实用技术(全国现代学徒制医学美容技术专业十三五规划教材)
- 党章党规党纪教育辅导
- 归真心灵家园(人类命运变迁与规则评论集)
- 洁净煤技术(第3版煤炭高等教育十四五规划教材)
- 折纸魔术(惊奇纸立方)(精)
- 连云港市重点河湖生态水位确定与保障研究
- 宝宝分步学画(一笔画)
- 控笔训练游戏卡(线条运笔)
- 生命印记
- 终身寿险100问/保险100问系列
- 初中英语星级训练(阅读理解+完形填空6年级增强版)/中学英语星级题库丛书
- 小学数学(3上RJ2023秋浙江专用)/一遍过
- 写给孩子的成长减压书(共5册)
- 论商事信托的法人化
- 初中英语星级训练(阅读理解+完形填空8年级增强版)/中学英语星级题库丛书