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诗文
生炒糯米饭
释义
“寒冷的冬天,吃上一碗暖暖的糯米饭。”
食材明细
主料
糯米
1碗
腊肠
1条
猪肉
适量
干冬菇
3朵
辅料
油
适量
姜
适量
蒜
适量
生菜丝
适量
其他 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
生炒糯米饭的做法步骤
1
预备材料,清洗干净,糯米泡6小时,干冬菇泡软。
2
姜蒜,干冬菇,猪肉,腊肠,切粒。
3
热油。
4
下姜蒜。
5
爆香,再下猪肉。
6
猪肉炒出油,再下干冬菇和腊肠。
7
不断翻炒。
8
待香味炒出来。
9
炒配料的同时,另一锅小火炒糯米。
10
炒至有小小半透明的状态,加入配料里。
11
继续翻炒,中途加了2次泡香菇的水,容易熟,也免得糯米太干。
12
炒至糯米透明,忘了买葱,用生菜丝,点缀一下。
13
成了。
14
成品图。
小窍门
腊肉比猪肉好,更香。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/22 15:01:56