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诗文
蒜蓉粉丝蒸扇贝
释义
食材明细
主料
扇贝
3只
绿豆粉丝
适量
辅料
蒜蓉
适量
葱花
适量
配料
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
花生油
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1
1、粉丝提前用温水浸泡半小时;
2
2、扇贝去掉一面壳,用清水浸泡十分钟,将扇贝肉取出,去内脏,再用牙刷把壳清洗干净;
3
3、热油,放入蒜蓉、盐炒香,做成料汁;
4
4、将粉丝铺在扇贝壳内;5、把扇贝肉、蒜蓉放在粉丝上面;
5
6、水煮开,将扇贝放入,大火蒸七分钟;
6
7、将生抽、白糖调成的料汁淋在扇贝上,散上葱花;
7
8、油烧热,浇在扇贝上,即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 中式宴请 朋友聚餐
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更新时间:2026/3/3 7:47:49