食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
小炒鸡的做法步骤
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1鸡腿去骨切块。 -
2加入葱姜片，花椒，1匙盐、鸡精，1勺料酒、生抽和蚝油。
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3打入鸡蛋，加入淀粉抓匀。
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4放入空气炸锅，200℃15分钟。
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5锅中加入植物油，放入葱姜蒜和辣椒段炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入洋葱和芹菜炒至洋葱变软。
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6放入鸡块，加入0.5匙盐，1匙白糖和1勺生抽翻炒均匀即可。
使用的厨具：空气炸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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