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诗文
糖醋姜
释义
“生完孩子吃的补品”
食材明细
主料
姜
适量
猪手
适量
鸡蛋
适量
辅料
红糖
适量
配料
甜醋
适量
酸甜 口味
煲 工艺
数天 耗时
普通 难度
糖醋姜的做法步骤
1
姜要洗净,去皮,凉干。
2
之后要将姜拍扁,这是为了更好地入味。
3
甜醋
4
甜醋
5
将甜醋、红糖、猪手、猪脚、鸡蛋倒入瓦煲内。
6
将姜放入瓦煲内。大火煲滚后用小火煲约半小时后关火。这样每天煲一次左右。
7
大约一星期后就可以吃啦。因为煲几日姜就很入味很好吃的啦。
小窍门
1.姜要记得凉干水,落锅炒下更香。
2.姜一定要拍扁,为了等醋入到里面更香甜。
3.猪手、猪脚、鸡蛋我忘记拍照了。
4.糖姜醋煲滚后不动可以放很久的,记得吃完后要煲滚后存放哟。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 热菜 自制食材
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更新时间:2026/1/6 18:17:29