食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
肉松包的做法步骤
-
1将所有材料（除黄油外）放入面包机桶内，揉至扩展程度。 -
2加入软化的黄油揉至出膜。 -
3盖上保鲜膜发酵至两倍大。 -
4将发酵好的面团取出压扁排气。 -
5分成10个小面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。 -
6取一个小面团擀成椭圆形。 -
7由上至下卷成橄榄形。（我卷得不像，还得多练练） -
8依次卷好，放烤盘内放至温暖处发酵。 -
9发酵至2-3倍大，刷上鸡蛋液。 -
10送入预热烤箱180度中层上下火15分钟，表面上色即可。 -
11面包表面涂上沙拉酱。 -
12将肉松铺在面包表面即可。 -
13成品
小窍门
烤箱根据自家的温度调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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- 鳗鱼酿豆腐
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- 前溪（明·吴鼎芳）
- 前溪（清·黄云）
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