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诗文 扁豆炒鸡胸肉
释义
扁豆炒鸡胸肉的做法

食材明细

主料
  • 扁豆 115
  • 鸡胸肉 235
辅料
  • 干辣椒 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 淀粉 少许
  • 白糖 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

扁豆炒鸡胸肉的做法步骤

  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：1
    1
    材料：扁豆
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉（已清洗）、干辣椒（已剪碎）
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：3
    3
    将扁豆抽去筋清洗一下。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：4
    4
    捞出待用。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：5
    5
    将鸡胸肉放在案板上切成片。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：6
    6
    放入盘中。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：7
    7
    随后，加适量的料酒。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：8
    8
    加少许生抽。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：9
    9
    加少许盐。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：10
    10
    加少许鸡精。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：11
    11
    加少许淀粉。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：12
    12
    抓匀，腌制片刻。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：13
    13
    将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：14
    14
    烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：15
    15
    接着，合入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：16
    16
    然后，合入焯好的扁豆翻炒一下。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：17
    17
    最后，加少许盐。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：18
    18
    加少许鸡精。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：19
    19
    加少许白糖。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：20
    20
    调味炒匀，即成。
  • 扁豆炒鸡胸肉的做法步骤：21
    21
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/17 13:23:57