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诗文
西葫芦饼
释义
“制作非常简单,小孩子很爱吃的一款油饼。”
食材明细
主料
西葫芦
1个
面粉
适量
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
味精
适量
植物油
适量
清淡 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西葫芦饼的做法步骤
1
备料:一般一个西葫芦就行,做三个饼足够,面粉若干,视西葫芦多少而定,鸡蛋两个就行。
2
西葫芦打成细丝
3
放入面粉和鸡蛋,注意不用加水,西葫芦自己会出水的。
4
然后加入盐味精搅拌均匀。
5
炒锅里加油,小火即可,油热了就可加入和好的面,一次放三分之一即可,可以做三个饼。
6
用铲子自面团中央向四周抹平面团,尽量抹匀,越薄越好。
7
不时的观察着,底下一面差不多了,用铲子翻个个。
8
大约六分钟左右,两面都好了,出锅。(我做的不是太圆)
9
为了方便孩子吃,可以用铲子把饼切成若干块。这样就完成了。
小窍门
和面时用鸡蛋就行,千万不要加水,否则会很稀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/12/15 11:29:34