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诗文 红糖花生酥
释义
红糖花生酥的做法

食材明细

主料
  • 面粉 350克
  • 植物油 120毫升
  • 花生碎 适量
  • 红糖 适量
辅料
  • 水 100毫升
  • 芝麻 适量
  • 桂花 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红糖花生酥的做法步骤

  • 红糖花生酥的做法步骤：1
    1
    将面粉150克植物油80毫升混合在一起，做成油酥
  • 红糖花生酥的做法步骤：2
    2
    将面粉200克植物油40毫升水100毫升混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
  • 红糖花生酥的做法步骤：3
    3
    按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。
  • 红糖花生酥的做法步骤：4
    4
    取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。
  • 红糖花生酥的做法步骤：5
    5
    将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。
  • 红糖花生酥的做法步骤：6
    6
    将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。
  • 红糖花生酥的做法步骤：7
    7
    将饧好的面卷竖放。
  • 红糖花生酥的做法步骤：8
    8
    将面卷擀成长条形。
  • 红糖花生酥的做法步骤：9
    9
    将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所有面团。
  • 红糖花生酥的做法步骤：10
    10
    将花生碎、芝麻、红糖、桂花加入少许植物油做成馅料。
  • 红糖花生酥的做法步骤：11
    11
    将面卷竖放，上下两端向中间折起。
  • 红糖花生酥的做法步骤：12
    12
    将面团团成圆形，擀圆。
  • 红糖花生酥的做法步骤：13
    13
    将馅料放在面片中间，收口成圆形。
  • 红糖花生酥的做法步骤：14
    14
    将做好的点心排入烤盘，表面刷蛋液，放入烤箱160度烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶   快餐  
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更新时间：2026/1/1 1:40:11