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诗文	腊猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 1000g 辅料 香叶 3～5片 桂皮 两小块 茴香 15g 八角 4个 粗盐 100g 酱油 50毫升 米酒 20毫升 五香粉 10g 五香 口味 腌 工艺 数天 耗时 高级 难度 腊猪肝的做法步骤 1 猪肝切小块。 2 洗干净锅放粗盐炒，粗盐炒干。 3 放八角香叶桂皮，炒出香味，晾凉。 4 开始腌猪肝:把全部配料放下去腌制12小时这样。 5 期间翻面。 6 晾晒。 7 半成品。 小窍门 晒至八成干。 使用的厨具：其他 所属分类： 家常菜   私房菜
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