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诗文	鸭蛋白菜炒年糕
释义	食材明细 主料 年糕 适量 鸭蛋 两个 白菜 适量 辅料 猪油 适量 盐 适量 千禾酱油 适量 鸡精 少许 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鸭蛋白菜炒年糕的做法步骤 1 年糕切成厚点的块状备用。 2 白菜洗净切成丝备用。 3 鸭蛋洗净备用。 4 鸭蛋打散，加入适量盐，料酒，少许温水搅匀备用。 5 热锅入猪油，倒入蛋液煎至凝固捣碎盛出备用。 6 锅内再次入油，放入白菜茎大火翻炒均匀，加入适量盐炒匀。 7 放入叶子炒匀。 8 放入年糕炒至变软。 9 年糕炒软后淋入适量千禾酱油炒匀，放入炒好的鸭蛋，鸡精炒匀即可出锅。 10 成品图（撒上少许芝麻增香）。 11 成品图。 小窍门 年糕易熟，炒至变软即可！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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