食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
沙蛤苦瓜汤的做法步骤
-
1所需材料：排骨，当归，沙蛤，苦瓜 -
2将排骨洗净加入当归，水，盖上锅盖压20分钟 -
3将苦瓜分成四份，去芯 -
4将苦瓜分成四等份，去芯 -
5苦瓜片成薄片备用 -
6沙蛤反复搓洗，淘至淘洗的水清澈即可。 -
7将沙蛤加入压好的排骨汤内 -
8当沙蛤壳开后，加入苦瓜薄片，盐巴，鸡精，胡椒粉调味煮开即可。 -
9盛汤上菜 -
10乳白色的蛤仔汤。夏季的好汤品！
小窍门
沙蛤是属于比较寒性的食材，腹泻，肠胃不好的人少食。采用当归搭配食材，起到降低寒性，去腥效果。
可加入青葱花，味道更鲜美（家里有人挑食所以没加）
排骨也可用瘦肉代替，煮汤时间变短，鲜美不减分
沙蛤和苦瓜也可以清炖，更利水，消暑，降肝火
可加入青葱花，味道更鲜美（家里有人挑食所以没加）
排骨也可用瘦肉代替，煮汤时间变短，鲜美不减分
沙蛤和苦瓜也可以清炖，更利水，消暑，降肝火
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 酱闷猪蹄
- 红糖枣泥蛋糕
- 麻婆豆腐
- 鲜笋肉片
- 自制甜品——杨枝甘露
- 腊肠卷
- 鲜果芙纽多
- 肉焖豆角
- 幸福味道——千层肉饼
- 麻婆豆腐
- 女士养颜护容补血的甜蜜小点心———红枣糯米心太软
- 终于做成功了威风蛋糕！真该买个照相机拍呢！
- 奶香米荞饼
- 段段子姜鸭
- 电饭锅版——肉末香菇冬瓜
- 水果朗姆酒藕片
- 凉拌绿豆芽
- 夏日菜谱白切柠檬鸭
- 原味曲奇饼
- 东坡肉
- 玫瑰花西米奶茶
- 消暑营养汤
- 超简单元气早餐
- 杏鲍菇炸酱面
- 蚝油炝黄瓜
- looked up to
- look for
- look for at
- look for good
- look for to
- look forward to
- look hard
- look here
- looking after
- looking ahead
- looking around
- looking at
- looking back
- looking down
- looking down on
- 送姜山侍者行乞江南兼寄匡山诸衲（明·释函是）
- 送姜彦英还钱塘二首（明·郭奎）
- 送姜梦宾（明·祝允明）
- 送姜省吾少参驻抚商州（明·赵完璧）
- 送姜知事湖广掾（明·张以宁）
- 送姜秀才游苏州（宋·欧阳修）
- 送姜给事埰（清·朱彝尊）
- 送姜西溟入都（清·陈维崧）
- 送姜西溟归慈溪（清·王士禛）
- 送姜贫乐赴陈华亭约（宋·释居简）
- 送姜道士归南岳（唐·贯休）
- 送姜铁夫南归（清·郜焕元）
- 送姨子弟往南郊（唐·刘长卿）
- 送姨弟裴均尉诸暨（唐·卢纶）
- 送姻家大尹邓廷绶归东莞（明·翟溥福）
- 超酷的亲子游戏大书
- 基础物理实验 上册
- 学前必识1000字 基础篇
- 单读
- 土壤农化分析方法
- 西瓜甜瓜关键栽培技术
- 菜-沼-畜循环农业模式与技术
- 中国农业科学院年度报告 2018
- 北京市草地资源清查
- 摘星星的孩子(4册)
- 西宝登陆大作战——我的人体密码
- 高职体育与健康
- Java实用教程
- 清代隶书名家经典
- 第十二届中日音乐比较学术研讨会论文集