食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
藕夹子的做法步骤
-
1藕洗净去皮，切成两个连在一起的藕片。全部切好后，撒一点盐在上面，静放15分钟后，再用水冲一下，放着备用。 -
2把肉剁成末，放入切好的生姜和葱，放盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒和鸡蛋拌匀，放一会入味。 -
3把肉馅放在两片藕的中间，用手轻轻捏一下，就好了。 -
4一个藕夹就做好了。 -
5就这样依次全部夹好，放盘子里备用。 -
6面粉加水调成面糊，不要太厚也不要太稀。 -
7把夹好肉的藕片放进去。均匀的裹上一层面糊。 -
8锅里放油烧至七成热，把裹好面糊的藕夹子依次放进去炸。炸至两面金黄即可。 -
9捞出装盘。
小窍门
切好的藕片撒点盐在上面，这样可以软化藕片，夹肉进去的时候就不会断掉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 不一样的美味——高汤凉粉
- 白腐乳炒白米苋
- 芝士鲜虾脆脆棒
- 韭菜的别样风情——浓香韭菜麻食
- 清蒸鲫鱼
- 蛳螺炒江白虾
- 小油方炒莴笋
- 枣馒头
- 松饼
- 冷面
- 炒年糕
- 鸡汤香菇面
- 韭菜鸡蛋馅饼
- 黑加仑饼干
- 青椒炒平菇
- 心形戚风蛋糕
- 蜜红豆鸡蛋糕
- 虫草花玉米排骨汤
- 鲜肉锅贴
- 野菜系列——灰菜饼
- 芹菜豆腐丝凉拌
- 蒜米黄瓜
- 香芹萝卜豆腐丝
- 省油版---烧茄子
- 沸腾你的胃，味道杠杠滴！------〖川北凉粉〗（附凉粉详细做法）
- freak out
- freak show
- freaky shit
- frederick the great
- free access
- free agency
- free beach
- freebooter mtg
- free bootie sewing pattern
- free boy
- free cash
- free cash flow
- free charge
- free company
- free copy
- 岳州别子均（唐·张说）
- 岳州别梁六入朝（唐·张说）
- 岳州别赵国公王十一琚入朝（唐·张说）
- 岳州夜坐（唐·张说）
- 岳州守岁二首（唐·张说）
- 岳州守岁（唐·张说）
- 岳州宴别潭州王熊二首（唐·张说）
- 岳州宴姚绍之（唐·张说）
- 岳州山城（唐·张说）
- 岳州引水诗（宋·刘敞）
- 岳州感古（清·洪良浩）
- 岳州歌（明·叶子奇）
- 岳州看黄叶（唐·张说）
- 岳州端午日送人游郴连（唐·徐夤）
- 岳州行郡竹篱（唐·张说）
- 机械设计综合课程设计(高等学校教材)
- 计算机网络安全与应用(高职高专计算机类专业十二五规划教材)
- 化工安全技术(精)
- 做一个有出息的女孩(女孩子不能不读的114个成长故事)
- 做一个有出息的男孩(男孩子不能不读的106个成才故事)
- 我的邻居是妖怪
- 植物创造奇迹/大力水饺珍馔生活书系
- 好房子(无毒绿色省钱每个人都能打造的健康住宅)/大力水饺珍馔生活书系
- 好房子(住家健检对症改善教你轻松打造完美舒活宅)/大力水饺珍馔生活书系
- 高级英语<2>教与学指南
- 咬文嚼字(合订本2006)(精)
- 美国政府审计准则(2007中英文对照本)
- 2012司法考试易错易混考点随身读(飞跃版)
- 多尔衮
- 中央政府部门组织法研究