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诗文
裙带菜牛腩汤
释义
“极鲜香”
食材明细
主料
牛腩
适量
辅料
裙带菜
适量
葱
一段
姜
四片
配料
香叶
二片
盐
适量
大料
2粒
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
裙带菜牛腩汤的做法步骤
1
牛腩切块
2
放凉水中加料酒大火煮五分钟充分去血水
3
焯水的牛肉凉水冲洗干净,
4
高压锅加开水放葱姜大料香叶牛肉煮熟
5
牛肉煮出清玛
6
裙带菜凉水泡发
7
锅中放少许油倒入处理好裙带菜加少许盐炒两分钟
8
炒好的裙带菜垫在碗底
9
浇上热热的牛肉汤加少许盐鸡精调味。配米饭最好。汤极鲜
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 汤类 汤羹
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及第谢恩(宋·徐元杰)
及第谣(唐·周匡物)
及第过堂日作(唐·韩偓)
及第送潘图归宜春(唐·卢肇)
及第(宋·胡则)
及至,息心亭已废矣,予颓坐久之(当代·卢青山)
及门孔义韩问橘过淮而变枳,未识枳返淮而仍(清·缪烜)
友乡寄谢并月波酒和其韵(宋·葛胜仲)
友于斋为李评事题(明·吴琏)
友人三娶因戏赠(清·刘天谊)
友人下第因以赠之(唐·李远)
友人下第客中,邀为长夜之饮,即席口号慰之(清·缪烜)
友人严文昌近应医士荐余先之京赋诗留别(明·谢晋)
友人为予治木口占博笑(清·黄毓祺)
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更新时间:2026/4/3 10:04:07