“一款简单快捷的风味面食。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油泼辣子拌面片的做法步骤
-
1买回来的成品小面片。 -
2韭菜洗净切成寸段。
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3面片下入锅中煮熟。
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4放入韭菜，搅拌均匀即可。
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5捞入碗中。
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6放适量盐。
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7放适量生抽。
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8放少许陈醋。
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9放少许味精、辣椒面。
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10放入蒜蓉。
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11小锅放油烧热，放入花椒炸香，淋在辣椒面和蒜蓉上，呲出红油和蒜香味。
-
12成品。
小窍门
1.韭菜放入锅中，断生即可捞出。
2.油温要高，呲出蒜香和红油。
2.油温要高，呲出蒜香和红油。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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