食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末红白豆腐的做法步骤
-
1豆腐和猪血切成块。 -
2豆腐和猪血切成块。 -
3切好的豆腐和猪血分别放入沸水中焯一下。 -
4瘦肉洗净剁成末，葱切成段，姜蒜拍散，草果也用刀背拍散。 -
5炒锅上火，倒入食用油，放入草果小火煸香，再放入姜蒜炒香。 -
6放入肉末煸炒变色。 -
7倒入一碗水大水煮沸，放入豆腐和猪血再次煮沸后，转中小火煮至略收汁。 -
8调入盐、生抽。 -
9放入葱段和味精翻炒两下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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