食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸笋猪脚的做法步骤
-
1将洗好的猪脚放入电高压锅里，到如一碗水，然后调20分钟，我喜欢有点嚼劲的猪脚所以不要压得太久。（因为我家没有高压锅，所以如果是高压锅的话水要多放一点，压个10分钟就好） -
2准备好配料 -
3酸笋要先烧干水，记得不要放油哦，大概翻炒三四分钟 -
4酸笋炒干水了后倒入干红辣椒和蒜头，不停翻炒两分钟（因为没有油如果没有不停翻炒容易炒焦），然后起锅备用 -
5压好的猪脚倒出高压锅，高压锅里的猪脚汤留着备用哦，然后猪脚倒入油锅翻炒 -
6然后倒入炒好的酸笋一起翻炒，然后倒入老抽让猪脚上色，继续翻炒让猪脚颜色均匀 -
7然后倒入之前的压猪脚的猪脚汤，中火焖10分钟（10分钟内要隔几分钟翻炒一下哦，还有如果之前的猪脚汤不够多焖不到10分钟的话可以适量加点开水） -
8在起锅之前加入红油辣椒粉末上色，然后再加入盐，鸡精即可，汤水是不用收干的哦 -
9OK，搞定了，这样红红的是不是很有食欲呢，而且辣味中带点酸爽，很开胃的，你也来试试吧~
小窍门
如果买不到红油辣椒粉末也可以不放的，这种辣椒粉是不辣的，只是放了增加食欲的，我个人比较喜欢放啦~每次煮这道菜我都可以吃两碗甚至更多的饭呢。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜
- 椰汁紫薯馒头
- 炸脆皮牛奶
- 缤纷牛肉粒
- 香菇胡萝卜棒骨汤
- 我爱蛋挞之：葡式蛋挞
- 香卤鸭腿
- 烧茄子肉段
- 揽菜肉末四季豆
- 香辣虾
- 四川盐亭什锦咸肉“控”干饭
- 不一样的芒果布丁??
- 雷笋煮猪蹄
- 韭菜虾仁猪肉饺子
- 姜汁番薯糖水---春季祛湿润燥
- 酸辣藕丁
- 红豆双皮奶
- 粽叶飘香——糯米粽叶鸡
- 春之味 ·【韭菜炒蛏肉】
- 草莓奶冻
- 豌豆瘦肉粥
- 木瓜百合银耳汤
- 咸蛋黄焖南瓜
- 迷你双色如意小馒头
- 【姜味黑糖吐司】：养生的美味面包
- 咸蛋清炒苦瓜
- 什么物什么事的成语
- 什么物什么人的成语
- 什么物什么作的成语
- 什么物什么偏的成语
- 什么物什么光的成语
- 什么物什么全的成语
- 什么物什么兴的成语
- 什么物什么则的成语
- 什么物什么制的成语
- 什么物什么务的成语
- 什么物什么化的成语
- 什么物什么取的成语
- 什么物什么喻的成语
- 什么物什么备的成语
- 什么物什么始的成语
- 初秋登王司马楼宴得同字（唐·骆宾王）
- 初秋登迷楼（明·李英）
- 初秋登黔灵赠瞿脉上人（清·曹维城）
- 初秋白云道院（宋·黄敏求）
- 初秋白门叶广生过登鳞山（明末清初·张穆）
- 初秋看水中新月（明·范景文）
- 初秋示大绍禅人归省（明·释函是）
- 初秋社中诸丈过浮邱别墅（明·陈堂）
- 初秋社约（明·区越）
- 初秋社集同用飞花二韵（明·邓云霄）
- 初秋神泉送别邑侯谢镇宇北归三首（明·饶与龄）
- 初秋端居即事效初唐体（明·王世贞）
- 初秋经莫东山旧宅（明·张子翼）
- 初秋自述（宋·陆游）
- 初秋舟泊小金山，宿妙高台，与僧话旧（明·成鹫）
- 心底的善良(记忆之星.COM)/儿童心灵成长魔法书
- 关爱他人(海楠奶奶和秃头山)/儿童心灵成长魔法书
- 相信自己(猫咪妮娜的自信魔法)/儿童心灵成长魔法书
- 远离暴力(驯服狼犬人)/儿童心灵成长魔法书
- 拒绝谎言(可怕的匹诺曹病毒)/儿童心灵成长魔法书
- 不乱发脾气(法师卡勒莎的礼物)/儿童心灵成长魔法书
- 赶走懒惰(拜拜慢性子幽灵)/儿童心灵成长魔法书
- 不再固执(淘气鬼和海石)/儿童心灵成长魔法书
- 四年级的花太狼/我的第一本日记
- 四年级的美羊羊/我的第一本日记
- 骑小狗的大香蕉(精)
- 有机化学实验(第2版高等学校教材)
- 女人心(精)/海豚书馆
- 世载堂杂忆续篇(精)/海豚书馆
- 过来人言(精)/海豚书馆