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诗文
黄瓜虾仁
释义
“不腥,营养搭配的美味之选!”
食材明细
主料
虾仁
15只
黄瓜
1根
辅料
蒜片
1瓣
配料
料酒
1勺
白糖
少许
盐
少许
生抽
少许
淀粉
少许
鸡精
少许
食用油
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黄瓜虾仁的做法步骤
1
用生抽、料酒、淀粉、盐腌制虾仁5分钟备用
2
将黄瓜一分为二去掉中间的芯
3
将去芯的黄瓜切片备用
4
热锅倒入底油,温油下入虾仁稍变色后加入蒜片翻炒
5
倒入黄瓜片后加入少量盐、糖、鸡精翻炒几下出锅即可!
小窍门
不放蛋清一样鲜嫩,不要选择铁皮海虾仁会很腥,腌制时放少许料酒去腥~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/2/15 9:31:17