食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红枣菠菜汁花卷的做法步骤
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1普通面粉加适量酵母粉。 -
2放入适量菠菜汁，鲜榨的。
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3用筷子搅拌均匀。
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4活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
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5用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
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6揉匀排气后静置十分钟，使其更加滋润光滑。
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7红枣数枚。
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8分成若干份，我这是每个80克。
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9取一个揉匀，如图所示，中心相连，切成四份，四分之一处放一枚红枣。
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10对折一下。
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11左右部分切成细条状。
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12左右各取一条对折压着。
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13依次做好。
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14底部收紧封口。
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15全部做好所有的坯子。
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16放入蒸锅里二次醒发十五分钟，开火上汽后蒸二十分钟即可关火，等二分钟再开锅防止表面回缩。
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17开锅。
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18成品图！
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19成品图！
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20成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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