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诗文
红枣菠菜汁花卷
释义
食材明细
主料
普通面粉
适量
菠菜汁
适量
红枣
适量
辅料
安琪酵母粉
适量
清水
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
红枣菠菜汁花卷的做法步骤
1
普通面粉加适量酵母粉。
2
放入适量菠菜汁,鲜榨的。
3
用筷子搅拌均匀。
4
活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
5
用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
6
揉匀排气后静置十分钟,使其更加滋润光滑。
7
红枣数枚。
8
分成若干份,我这是每个80克。
9
取一个揉匀,如图所示,中心相连,切成四份,四分之一处放一枚红枣。
10
对折一下。
11
左右部分切成细条状。
12
左右各取一条对折压着。
13
依次做好。
14
底部收紧封口。
15
全部做好所有的坯子。
16
放入蒸锅里二次醒发十五分钟,开火上汽后蒸二十分钟即可关火,等二分钟再开锅防止表面回缩。
17
开锅。
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成品图!
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成品图!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2026/4/10 5:00:28