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诗文	手撕鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿 两个 辅料 柠檬 一个 蒜末 若干 香菜 几根 小米椒 两个 调料 生抽 两勺 白糖 一勺 香油 少许 白芝麻 少许 酸甜 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 手撕鸡的做法步骤 1 在鸡腿上划两刀，下锅，放入葱姜盐煮一会。 2 煮熟后鸡腿捞出放入冰水。 3 碗里放入蒜末、生抽、白糖、香菜、小米椒、柠檬块、香油。 4 过冰水的鸡腿撕成小块，倒上酱汁抓拌均匀。 5 最后撒上白芝麻就可以吃啦！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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